Adventstimmung in der Brauerei
- hochgeladen von Dagmar Haßlinger
Tag der offenen Tür im Xandlbräu mit Verkostungen neuer Produkte
VITIS. Man könnte stundenlang zuhören, wenn Alexander Pichler bei einer Verkostung über seine Produkte erzählt. Der Bierbrauer lud am vergangenen Wochenende zum Tag der offenen Tür und seine Gäste kamen aus dem Staunen nicht heraus.
Im Xandlbräu wird nämlich nicht nur Bier gebraut. Der innovative Unternehmer hat seine Angebotspalette mittlerweile um Whisky-, Rum- oder zum Beispiel Punsch-Produkte erweitert.
Unendliche Kreativität
Lustig ist die Geschichte, wie Pichler auf die Idee kam Whisky-Bier zu kreieren. "Auf einer Messe bin ich über ein Whiskyfass gestolpert", berichtete er, "ich bin mit einem Amerikaner ins Gespräch gekommen und habe erfahren, dass diese Fässer nur einmal verwendet werden dürfen."
Er habe kurz nachgedacht, ein paar Stück gekauft und "dann überlegt, welche Mischung es braucht." Diese Vielfalt sei das Spannende an seinem kreativen Beruf.
Seidlbar und Kulinarik
Jene drei, die sich um das leibliche Wohl der Besucher kümmerten, werden noch einmal extra vor den Vorhang geholt: Alex, Benji und Peter sorgten für gutes Essen und schenkten mit Witz und Humor in der Seidlbar die Gläser voll.
Beim Adventmarkt in der Brauerei wurde der "Kinderstand" von Tochter Lena und den Nichten Leonie und Sophie Bittermann betreut. Unterstützt wurden sie von Manuela Pichler, über die ihr Ehemann sagt: "Sie ist meine größte Stütze im Betrieb."
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