Vegan

Süße vegane Köstlichkeiten kombiniert mit handgemachten Keramikarbeiten – genau diese zwei Leidenschaften vereint Alice Lindenau in ihrem Café „Das Lazy“ in der Währingerstraße 133 im 18. Bezirk. WIEN/WÄHRING. Anfang Jänner 2024 öffneten die Türen von Alice Lindenaus kleinem gemütlichen Café „Das Lazy“ in Währing. Hier bäckt die 29-jährige Wienerin mit Hingabe und Liebe zum Detail vegane Süßspeisen. Serviert werden ihre Backkreationen auf handgemachten Keramiktellern – denn Lindenau ist nicht...

"Der Hausmann" fährt mit österreichischen Klassikern durch Wien. Dabei gibt es gute Küche mit regionalen Zutaten und saisonalem Touch. Wo und wann Malte Fielers "Restaurant auf Rädern" haltmacht, lest ihr hier. WIEN. "Gastro auf fair", das war der erste Grundgedanke von Malte Fielers bei der Schaffung seines Foodtrucks "Der Hausmann". Spezialisiert auf gut bürgerliche österreichische Küche rollt er mit seinem "Restaurant auf Rädern" seit Kurzem quer durch Wien.  Mit Klassikern wie einem...

Das Osterfest muss nicht immer mit Fleisch begangen werden. Es gibt zahrleiche Möglichkeiten, wie man dieses Fest in Meidling vegan begehen kann. Wir haben Tipps für Rezepte ohne tierische Produkte. WIEN/MEIDLING. Zum Osterfest startete die "Veganuary Chicken Week". Das Team der Veganen Gesellschaft mit Sitz in Meidling macht sich besonders stark für pflanzliche Alternativen zu Eiern und Hühnergerichten. Für viele Menschen, die sich bewusster ernähren wollen, ist das nicht so einfach und sie...

„Gemeinsam Kochen macht Spaß, und mit unseren Kochshows können Familien an drei Samstagen österreichweit gemeinsam mit Starkoch Peko gesunde Gerichte zaubern“, sagt Peter Mender, Präsident des Katholischen Familienverbandes. Am 16. März geht es los! An drei Samstagen haben Familien die Möglichkeit, von 10:00 bis 11:30 Uhr, live in ihrer Küche mitzukochen. „Nach der Anmeldung erhalten sie von uns eine Einkaufsliste und den Teilnahmelink und dann steht einem gemeinsamen Kocherlebnis nichts mehr...

Kleine Gutenachtgeschichten und Aufwachgeschichten von Gerald Spitzner KAPITEL III – Veganer Edelkäse hinter den Mauern des Vatikans Als nun der edle Duft hinter den Mauern erneut in Ellys feine Nase stieg fasste sie den Entschluss hinter die Mauern zu gelangen und nach einiger Zeit fand sie auch ein kleines Schlupf-Loch in der alten Ziegelmauer. Als sie nun in den Gärten des Vatikans angelangt war sah sie die schönen Pflanzen und Statuen, die die Gärten zierten. Seltene Pflanzen sah sie und es...

Die Währinger Tourismusschule verzichtet im Kochunterricht auf Fleisch. Im Jänner findet dafür ein eigener Kochwettbewerb statt. Im Mittelpunkt stehen nun aber Pilze.  WIEN/WÄHRING. Die Modul Tourismusschule in der Michaelerstraße 1 bereitet sich auf zukünftige Herausforderungen vor. Dafür setzt man beim Kochen auf fleischlose Alternativen. Vor Kurzem wurde daher ein interner Kochwettbewerb "Masterchef MODUL", der im Rahmen eines Schulprojekts entstand, veranstaltet. Die Bedingungen dafür:  Das...

Mein 1. Buch veröffentlichen: Konzeption, Verlagssuche oder Selbstvermarktung Fr, 02.02.2024, 15:00 - 18:00 Uhr An diesem Nachmittag gibt ein Experte des Goldegg Verlags Einblick in die Gestaltung, das Lektorieren von Büchern und wie vielleicht bereits Ihr erstes Buch zum Verkaufserfolg werden kann! Leben am Rande: Spitzbergen, Transnistrien, Kaliningrad Di, 06.02.2024, 18:00 - 19:30 Uhr Orte am Rande sind oft Orte der Extreme. Uns in der Mitte Europas scheint ein Leben dort oft unvorstellbar....

MeinBezirk.at verrät, wo man im Monat der veganen Ernährung im 15. Bezirk fleischlos essen gehen kann. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Viele "Fleischesser" wagen im Veganuary den Versuch, sich im Jänner ohne tierische Produkte zu ernähren. Während sich noch immer das Gerücht hält, dass Vegetarier und Veganer nur Gemüse essen, haben sich viele Lokale auf ausgefallenes veganes Essen spezialisiert: Cigköfte von MuhammedGesunde türkische Cigköfte gibt’s immer frisch und hausgemacht in der Hütteldorfer...

Veganuary: Wo man im Monat der veganen Ernährung im 8. Bezirk gut fleischlos essen gehen kann. WIEN/JOSEFSTADT. Ein Monat ohne tierische Produkte: Viele Fleischesser wagen im Veganuary den Selbstversuch. Während sich noch immer das Gerücht hält, dass Vegetarier und Veganer nur Gemüse essen, haben sich viele Lokale auf ausgefallene vegane Speisen spezialisiert. Wir verraten, wo es in der Josefstadt die besten Lokale gibt. "Vevi"Das vietnamesische Restaurant Vevi in der Albertgasse 51 gibt es...

Fleischlos in das neue Jahr starten: Dieser Vorsatz befindet sich wohl auf einigen Listen. Im veganen Januar probieren viele Menschen eine pflanzliche Ernährung aus. Abwechslungsreiche vegane Gerichte findet man auch auf Simmerings Speisekarten.   WIEN/SIMMERING. Ein Monat ohne tierische Produkte: Viele wagen im "Veganuary" den Versuch. Während sich noch immer das Gerücht hält, dass Veganerinnen und Veganer nur Gemüse essen, bieten viele Lokale ausgefallenes fleischloses Essen an. Auch in...

"Veganuary": Wo man im Monat der veganen Ernährung im 9. Bezirk gut fleischlos essen gehen kann. MeinBezirk.at hat Vorschläge gesammelt. WIEN/ALSERGRUND. Ein Monat ohne tierische Produkte: Viele „Fleischesser“ wagen im "Veganuary" den Versuch. Während sich noch immer das Gerücht hält, dass Vegetarier und Veganer nur Gemüse essen, haben sich viele Lokale auf ausgefallenes veganes Essen spezialisiert. Wir verraten, wo es am Alsergrund die besten Lokale gibt: "Swing Kitchen"Der Klassiker unter den...

Der Veganuary motiviert jährlich viele nicht vegan Lebende, auf tierische Produkte zu verzichten. Wo man im 5. Bezirk gut vegan essen gehen kann, erfährst du hier. WIEN/MARGARETEN. Viele "Fleischesser" wagen im Veganuary den Versuch, einen Monat ohne tierische Produkte zu leben. Während sich noch immer das Gerücht hält, dass Vegetarier und Veganer nur Gemüse essen, beweisen viele Lokale, dass es auch anders geht. Auch in Margareten kommen Veganerinnen und Veganer nicht zu kurz. Be Fresh Eine...

Gut für dich selbst, gut für's Klima und gut für die Tiere - die Rede ist natürlich von veganer Ernährung. Wir haben Tipps für den "Veganuary" im 16. Bezirk. WIEN/OTTAKRING. Es ist kein Geheimnis mehr, dass zu viel Fleisch das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und für bestimmte Krebsarten erhöht. Alternativen wären eine vegetarische oder vegane Ernährung. Also am Sonntag einfach einmal auf das Schnitzerl verzichten oder statt Kuhmilch eine Milchalternative ausprobieren. Mit...

Bereits seit zehn Jahren ist der Jänner als "Veganuary" bekannt - ein Monat, in dem viele Menschen sich vegetarisch oder vegan ernähren. Wir haben Tipps, welche Lokale im Bezirk gute fleischlose Küche bieten. WIEN/HERNALS. Es ist kein Geheimnis mehr, dass zu viel Fleisch das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten erhöht. Alternativen wären eine vegetarische oder vegane Ernährung. Also am Sonntag einfach einmal auf das Schnitzerl verzichten oder statt...

Die Aktion "Veganuary" lädt dazu ein, im ersten Monat des Jahres eine vegane Ernährung zu versuchen. Wir haben Tipps für Hietzingerinnen und Hietzinger, die sich anschließen wollen.  WIEN/HIETZING. "Veganuary" nennt sich eine Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigen will, sich im Jänner vegan zu ernähren – und im besten Fall auch noch länger dabeizubleiben. Millionen Menschen haben seit dem Start der Initiative 2014 schon mitgemacht. Wieso es also nicht selbst einmal versuchen? Damit man...

Vegane oder vegetarische Ernährung ist nicht nur gut für's Tier. Man kann damit helfen, das Klima zu schützen - ein weiterer positiver Nebeneffekt: fleischloses Essen ist dabei auch noch gesünder. WIEN/NEUBAU. Vegan ins neue Jahr? Seit mittlerweile zehn Jahren machen das im Rahmen des Veganuary viele Menschen. Neben der Liebe zu Tieren geht es dabei natürlich auch ganz klar um das Klima und um unsere Natur. Denn wer auf Fleisch verzichtet, spart viel CO₂ ein. So sparen Veganerinnen und Veganer...

Der Neubau ist neben seiner Kunst- und Kulturszene auch für seine vielen veganen und vegetarischen Restaurants bekannt. Wir haben einige für dich herausgesucht. WIEN/NEUBAU.Ein Monat ohne tierische Produkte: Viele "Fleischesser" wagen im Veganuary den Versuch. Während sich noch immer das Gerücht hält, dass Vegetarier und Veganer nur Gemüse essen, haben sich viele Lokale auf ausgefallenes veganes Essen spezialisiert. Wir verraten dir, wo es am Neubau die besten Lokale gibt: Vegan essen im 7....

"Bisschen Beißen" - So verlockend klingt der Name des neuen Vegan-Pop-Up-Café in Hernals. WIEN/HERNALS. Das kulturcafé Max in der Mariengasse 1 ist eine Hernalser Institution. Das Lokal wird schon seit 1914 als Café genutzt. Einst war hier das Café Fürst und in der Nachkriegszeit bereits das Kulturcafé Max daheim. Erst wurde es von Max Teuber an seinen Junior weitergegeben, dann als gleichnamiges Kaffeehaus weitergeführt. Leerstand gab es auch, wenn auch nur kurz. Wiederbelebt wurde es vom...

Abenteuer Imkerei: Zwei Imkerinnen erzählen Neues aus der Tierwelt Mo, 08.01.2024, 18:00 - 19:30 Uhr Der Vortrag dreht sich um die Faszination an der Arbeit mit Honigbienen und reicht vom Einstieg in die Imkerei, biologischer und nachhaltiger Betriebsweise über die Lebensweise und Anforderungen der Honigbienen bis hin zur Produktvielfalt aus dem Bienenstock. Im Anschluss an den Vortrag laden die Imkerinnen zu einer Honig- und Produktverkostung (Honigliköre, Oxymel, etc.) ein. Hula-Hoop Do,...

Wenn es neblig und kühl ist, eben Novemberwetter, dann serviere ich gern etwas, was auch optisch das Gemüt aufhellt, sei es durch die Farbenwahl. Auch in der Bezirkszeitung habe ich schon Ähnliches präsentiert. Diesmal waren es rote Paprika, roh in lange Streifen geschnipselt. Geschälte Sharonfrüchte in Scheiben bestechen durch den Stern in ihrer Mitte. (Wenn diese Früchte ganz weich sind, nennt man sie Kaki. Wenn sie so fest und mit dem Sparschäler schälbar sind wie auf dem Bild, sagt man...

Auf der großen Platte im Ofen gebratene nicht scharfe grüne Paprika, mit Butz und Stingel. Wer mag, kann die Haut abziehen. In der einen Schale dunkelbraun: gekochte Linsten in würziger Marinade, diesmal Honig-Senf-Currypulver-Pfeffer und was einem gefällt; dann helles Weißkraut, geschnipselt, leicht - einen Tag - fermentiert; ein gemischter Salat aus Roten Rüben, Radieschen, Apfelstückchen und Trauben. Zu den würzig angebrutzelten Pilzen mit wenig Zwiebeln habe ich allerlei Grün dazu gemischt:...

Wo kann man im siebten Bezirk am besten Gansl essen? Die BezirksZeitung hat ein paar köstliche Optionen zusammengefasst. WIEN/NEUBAU. Das Martinigansl ergänzt rund um den Sankt Martinstag das Saisonmenü heimischer Gasthäuser. Laut Legende rührt das Martinigansl aus Sankt Martins Geschichte selbst. Dieser sollte zum Bischof geweiht werden, weigerte sich aber aus Bescheidenheit dagegen. Er versteckte sich in einem Gänsestall, doch die Gänse sollen so aufgeregt geschnattert haben, dass er entdeckt...

Im neuen Aufzug Café am Wiedner Gürtel 4 wird die Schönheit historischer Lifte eingefangen. Am 21. Oktober feiert es seine große Eröffnung.   WIEN/WIEDEN. Während Lifte heute zur Grundausstattung von modernen Wohnhäusern gehören, galten sie vor mehr als 100 Jahren noch als Luxusgüter. Dementsprechend wurden sie damals mit viel Protz und Prunk gestaltet. Im Aufzug Café am Wiedner Gürtel 4 kann man sich davon ein Bild machen und sogar in zwei historischen Kabinen von 1906 und 1908 trinken und...

Das vegane vietnamesische Restaurant Vevi in der Albertgasse 51 verzichtet auf nichts. Seit August bekocht man hier die Josefstädterinnen und Josefsädter.  WIEN/JOSEFSTADT. Die Inhaberin Tran Thi Ngoc ernährt sich schon seit mehr als 30 Jahren fleischlos. Da liegt es auf der Hand, dass ihr mittlerweile drittes vietnamesisches Restaurant in der Stadt zu einhundert Prozent ohne tierische Produkte auskommt. „Ich habe den Drang, die Welt zu einem besseren Ort zu machen“, sagt die Gastronomin Tran....