Kaffeerösterei "2Beans"
Auch eine Kaffeebohne will gereift sein
Passend zur Weihnachtszeit hat sich die Kaffeerösterei "2Beans" in Kleinhöflein etwas ganz besonderes überlegt. Mit weinfassgereiften Bohnen gibt es jetzt den ersten Barrique-Kaffee.
KLEINHÖFLEIN. Der Kaffee entstand in Zusammenarbeit mit der Kleinhöfleiner Winzerfamilie Johann Zechmeister, die das Fass zur Verfügung stellte. Mehrere Jahre war Rotwein in dem Fass gelagert, der nun dem Kaffee seinen Geschmack weitergibt. Ideale Voraussetzungen also für die Entfaltung einzigartiger Aromen. "Die Veredelung im Weinfass verleiht dem Kaffee eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität. Ein Ergebnisvon von sorgfältiger Handarbeit und innovativen Rösttechniken". schwärmt Röstmeisterin Monika Kager.
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