Naturpark Dobratsch

Das Bergrestaurant „Rosstratten“ wächst

Das beliebte Restaurant „Rosstratten“ wird um einen Zubau inklusive Terrasse vergrößert. Anfang Dezember sollen die Bauarbeiten abgeschlossen sein.

NATURPARK DOBRATSCH. Aktuell hämmert und bohrt es beim Bergrestaurant „Rosstratten“. Die Gailtaler WOCHE fragte beim Berggastronom und Chef Johannes Staudacher nach und erfuhr: „Bei uns entsteht ein geschlossener Zubau, der zu 90 Prozent aus Holz besteht, mit Terrasse auf der Westseite.“ Nach Ende der Bauarbeiten stehen den Gästen somit rund 40 Sitzplätze mehr zur Verfügung.

Ein Pizzaofen im Raum

Ein Highlight an den Zubau ist wohl der neue Pizzaofen, der mitten im neuen Raum seinen Platz finden wird. „Auch wenn wir unseren Gästen dann Pizza anbieten können, möchte ich mich nicht als Pizzeria deklarieren. Im Gegensatz zu richtigen Pizzerien werden nur ein paar Sorten anbieten. Die Gäste sollen ja auch weiterhin Kasnudel, Schweinsbraten und Speckknödel bestellen“, betont Staudacher.

Wanddurchbruch

Die Baukosten für den neuen Zubau und die dazugehörige Terrasse belaufen sich auf rund 250.000 Euro. Voraussichtlich werden die Arbeiten mit Anfang Dezember fertig sein. Aktuell befinde man sich dafür voll im Zeitplan. „Am ersten Bautag hat es geschneit. Ich dachte schon, dass wir den Bau vergessen können. Jetzt hat sich das Wetter Gottseidank wieder gebessert“, erzählt der Berggastronom. Auf die Schmankerln müssen die Gäste der „Rosstratten“ trotz Bauarbeiten nicht verzichten: Der Betrieb läuft ganz normal weiter. Den Abschluss der Arbeiten bildet ein Durchbruch der bestehenden Wand und so in eine großen Räumlichkeit zusammengefügt. „Wir haben dann rund 100 Quadratmeter mehr Raum“, erklärt Staudacher. Für diesen Wanddurchbruch wird das Lokal für einen Tag seine Pforten schließen.