300. Lehrling startet Ausbildung im Moorheilbad Harbach

MOORBAD HARBACH. Am 1. Dezember 2013 begann Magdalena Maier aus Gmünd ihre Lehre zur Gastronomiefachfrau im Moorheilbad Harbach. Sie ist damit bereits der 300. Lehrling, der im Moorheilbad Harbach ausgebildet wird!

Lehrlingsausbildung auf höchstem Niveau

Das Moorheilbad Harbach nimmt die Verantwortung als Ausbildungsbetrieb sehr ernst und investiert dafür viel Zeit und Engagement. Eigene Lehrlingsausbildner kümmern sich während der Lehrzeit um ihre „Schützlinge“ und geben ihnen täglich neue Inputs für den Arbeitsalltag. Zusätzlich geben die erfahrenen Fachkräfte in einem eigens ausgearbeiteten Trainingsprogramm in Workshops und Schulungen ihr umfassendes Wissen an die Jugendlichen weiter. Die Lehrlinge lernen dabei nicht nur Fachliches, sondern auch den Umgang miteinander und mit dem Gast sowie Interessantes über Ernährung und Wissenswertes über Gesundheit.
Neben dem kontinuierlichen Lehrlingsschulungssystem besteht die Möglichkeit an
Wettbewerben teilzunehmen, hervorragende Leistungen werden mit Prämien honoriert und besonders engagierten Lehrlingen werden auch Auslandspraktika ermöglicht. Als krönender Abschluss der Lehrzeit gilt auch das Lehrlingsabschlussessen“. An diesem Abend, der von den Lehrlingen und ihren Ausbildern organisierten wird, werden die Eltern der Lehrlinge ins „Restaurant Silberberg“ im Moorheilbad Harbach eingeladen. Die sichtlich stolzen Eltern werden kulinarisch mit einem selbst kreierten Menü verwöhnt und auch im Service zeigen die jungen Fachkräfte, was sie die letzten Jahre im Moorheilbad Harbach gelernt haben.

Wie geht es für Magdalena Maier nun weiter?

Magdalena Maier erwarten nun vier spannende Lehrjahre zur Gastronomiefachfrau –
zwei Jahre wird sie dabei im Bereich Service und zwei Jahre im Bereich Küche ausgebildet. Im Lehrbetrieb werden ihre Fähigkeiten und ihr Fachwissen ständig erweitert und in jedem Lehrjahr wird Magdalena auch die Berufsschule in Geras besuchen. Nach jedem Berufsschulbesuch werden ihre schulischen Leistungen mit einem Zeugnis bewertet. Nach ihren Lehrjahren und den erfolgreichen Berufsschulbesuchen darf Magdalena Maier zur Lehrabschlussprüfung vor einer Prüfungskommission antreten.
Seit fast drei Monaten arbeitet Magdalena Maier nun schon im Moorheilbad Harbach. Ihr erstes Fazit: „Ich arbeite seit Beginn meiner Lehrzeit im Service und wurde im Team von netten und freundlichen Kollegen herzlich aufgenommen. Ich konnte auch schon viel lernen, am meisten Spaß macht mir das Service des Mittagessens. Im April starte ich in die 1. Berufsschule und ich bin schon gespannt, was mich dort erwartet!“

Karriere mit Lehre - Vom Lehrling zum Souschef

„Karriere mit Lehre“ ist im Moorheilbad Harbach mehr als nur ein Slogan! Andreas Vater hat seine Lehre im Moorheilbad Harbach im Jahr 1980 begonnen und ist ein
gutes Beispiel, dass man bei uns „Karriere mit Lehre“ machen kann! Heute ist er Souschef (Stellvertreter des Küchenchefs) und seit vielen Jahren selbst Lehrlingsausbildner. Er ist überzeugt: „Das Moorheilbad Harbach gehört zu den besten Ausbildungsbetrieben in Niederösterreich. Hier wird den Lehrlingen während der Lehrzeit eine Vielfalt an Möglichkeiten geboten!“
Josef Fischer-Ankern (Gastronomieleiter und Küchenchef) sowie Thomas Mladek
(Bereichsleiter Service) wissen um den Bedarf an hochqualifizierten Mitarbeitern in der Gastronomie: „Unsere Lehrlinge erwarten nach ihrer abgeschlossenen Lehre hervorragende Jobchancen. Besonders freut es uns allerdings, wenn die von uns ausgebildeten Lehrlinge bei uns im Mooheilbad Harbach weiterarbeiten wollen oder nach einigen „Saisonjahren“ wieder zu uns zurück kommen“.
Im Moorheilbad Harbach werden Köche, Restaurantfachkräfte, Gastronomiefachkräfte (eine Kombilehre Koch-Restaurantfachkraft) sowie Konditoren ausgebildet.

Nähere Infos zu den Lehrberufen oder zur Bewerbung unter www.xund-jobs.at