Neue Pächter im Gasthaus St. Magdalena

Nach sechs Jahren als Pächter, verlässt Werner Krajnc das Gasthaus St. Magdalena in Absam und übergibt die Hütte in die erfahrenen Hände von Harald Biechl.

ABSAM (mk). St. Magdalena ist ein beliebtes Ausflugsziel für viele Wanderer und Mountainbiker. Bei der Suche nach einem Nachfolger für das Alpengasthaus im Halltal wurde die Gemeinde Absam jetzt fündig: Der neue Hüttenwirt heißt Harald Biechl. Der gebürtige Absamer hatte zuletzt die Naviser Hütte und die Kemater Alm betreut. Gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Barbara und seinem Team will er wieder frischen Wind in die Hütte hineinbringen und den Gästen ein schönes Bergerlebnis bieten. Doch nicht nur genügend Erfahrung, bringt der gelernte Küchenchef mit. Hündin Gina und ein Kätzchen Namens „Oachkatzl" erfreuen die Gäste mit ihrer Anwesenheit. Die Hütte mitten in der Saison zu übernehmen ist für Biechl zwar kein Grund, um Freudensprünge zu machen, dennoch möchte er innerhalb weniger Wochen sattelfest werden und seine Gäste kulinarisch verwöhnen. Der ehemalige Pächter Werner Krajnc hat nach sechs Jahren die Hütte übergeben und erklärt auf Nachfrage: „Für mich war es an der Zeit, ich werde mich aus dem Gastgewerbe zurückziehen. Konkrete Pläne habe ich noch keine, aber ich wünsche dem neuen Pächter alles Gute."

Internationale Speisen

Kreativ, bodenständig und inspirierend zugleich: Gäste erwartet eine regionale und traditionelle Hüttenkost. Brot, Speck, Kuchen und Schnaps werden selbst hergestellt. „Wir machen hier auf der Hütte alles selber", so Biechl. Parallel dazu, stehen auch Exoten auf der Karte. Thailändische, indische, pakistanische und mexikanische Küche wird den Gästen angeboten.

Kein Ruhetag

Harald Biechl, vormaliger Pächter der Naviser Hütte, kümmert sich seit Anfang Juli mit seinem Team um das Wohl der Gäste. Das Gasthaus hat ab sofort täglich, in der Zeit von 9 bis 22 Uhr geöffnet – durchgehend warme Küche. Die Kirche hat von 11 bis 20 Uhr geöffnet.