"Wir machen jedes Fest zu etwas Besonderen"

Oliver Schulz
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HALL. Kulinarische Köstlichkeiten, ein stilvoll arrangiertes Ambiente und ein kompetentes Service-Team sind die Zutaten für einen gelungenen Event. Das Ehepaar Elke und Oliver Schulz verwöhnt mit ihren Mitarbeitern seit nun mehr sechs Jahren von der Oberen Lend aus nicht nur auf diversen Veranstaltungen ihre Gäste, sondern auch täglich in der Post-Kantine im Logistikzentrum. Dazu kommen Verköstigungen von Besuchergruppen oder auch die kulinarische Betreuung bei Seminaren und Besprechungen sowie die Automaten-Befüllung im Haus. Neben dem kulinarischen Service für das Post-Logistikzentrum bildet das Event-Catering das zweite Standbein des Unternehmens.

„Wir nehmen jede Veranstaltung, egal ob klein oder groß, als persönliche Herausforderung an und machen jedes Fest zu etwas Besonderem. Der Gastgeber kümmert sich um die Gäste, wir übernehmen die kulinarische Planung, Organisation und Durchführung“, erklärt Oliver Schulz und präzisiert: „Für uns ist das Buffet eine besondere Gelegenheit der Speisenpräsentation. Saisonale und regionale Produkte – auf Wunsch auch gerne Bioprodukte – werden von uns kompetent und ästhetisch zubereitet und arrangiert. Ein Galadinner besticht durch das perfekte Zusammenspiel einer Abfolge feinster, ausgewählter Speisen, professionellem Service und ansprechender Tischdekoration in passender Umgebung. Tagungen oder Seminare begleiten wir mit verschiedensten Kalt- und Warmgetränken und Speisen und versüßen den Teilnehmern die Pausen mit Obstkörben, Fruchtspießchen, Joghurt mit Früchten, Müslisnacks oder jedem anderen ,Brainfood‘.“

Oliver Schulz blickt auf dreißig Jahren Berufserfahrung im Catering zurück. Vor sechs starteten er und seine Gattin mit der Schulz Partyservice GmbH, die mittlerweile auf fünf Mitarbeiter und rund fünfzig Aushilfen angewachsen ist. Mit ihren 16 Fahrzeugen werden größtenteils Veranstaltungen im Großraum Innsbruck betreut. „75 Prozent unserer Arbeit besteht aus Logistik. Daher haben wir an unserem Standort im Logistikzentrum der Post ideale Voraussetzungen mit den Lkw-Rampen und Transportgeräten wie Gabelstapler, die wir als Fremdfirma auch benützen dürfen. Dazu kommt die zentrale Lage und die Nähe zur Autobahnauffahrt“, freut sich Oliver Schulz über die gelungene Ansiedlung und Entwicklung seines Unternehmens in Hall.

Autor:

Stefan Fügenschuh aus Hall-Rum

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