Catering

Beiträge zum Thema Catering

Austern von Gerstner, Weißwein vom Wieninger: eine Reihe namhafter Caterer und Gastronomen sorgt für das leibliche Wohl der Gäste am Opernball. (Archiv) | Foto: Starpix / picturedesk.com (Archivbild)
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Opernball 2024
Wiener Originale sorgen für das leibliche Wohl der Gäste

Während der glamourösesten Nacht des Jahres sorgt eine Reihe an Caterer und Gastronomen für das leibliche Wohl der Gäste am Wiener Opernball. Neben dem traditionellen Partner "Gerstner", der die berühmten Opernballwürsteln, Austern und Kaviar kredenzt, sorgt unter anderem Tradition-Heuriger "Wieninger" dafür, dass die Weingläser immer gut gefüllt bleiben. WIEN. Auch bei der 66. Ausgabe des Wiener Opernballs wird wieder geklotzt und nicht gekleckert. So könnte man für die Preise, die man für die...

  • Wien
  • Kevin Chi
Victoria Gleirscher mit ihrem Partner Philipp Sajovitz bei der Vorbereitung einiger Fingerfood-Köstlichkeiten. | Foto: Markus Grohmann
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Für Feinschmecker
Neuer Catering-Service eröffnete im Lavanttal

Victoria Gleirscher bietet in ihrer neu eröffneten "Feinschmeckerei" vielfältige Fingerfood-Spezialitäten. WOLFSBERG. Als gelernte Köchin hat die gebürtige Tirolerin Victoria Gleirscher bereits jahrelange Erfahrung im Gastro- und Hotelbetrieb sowie im Patisseriebereich sammeln können. Nun entschloss sich die 31-Jährige dazu, sich mit einem eigenen Catering-Service ein zweites Standbein aufzubauen. „Der Gedanke schwirrte mir schon lange im Kopf herum. Im Dezember 2023 habe ich diesen Traum dann...

  • Kärnten
  • Lavanttal
  • Laura Raß
Foto: Friederike M. Schuster
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4-jährige jJubiläumsfeier
Soth Kitchen Catering

Am 15. Dezember 2023, lud Soth Kitchen   -  Catering zur 4-jähriger Jubiläumsfeier ins ''Cucina Italiana''. Die Gäste wurden mit leckeren,  italienischen Wein, Sekt und kulinarischen Schmankerl verwöhnt!.

  • Friederike - Maria Schuster

Stubai Magazin
Räucherspezialitäten von der Metzgerei Krösbacher in Fulpmes

Seit 1905 werden die Fleisch- und Wurstwaren aus der Metzgerei Krösbacher nach traditionellem Handwerk gefertigt. Heute ist Metzgermeister Helmut Krösbacher weit über das Stubaital hinaus bekannt. Nicht ohne Grund holt sich der Fleischsommelier immer wieder Goldmedaillen bei internationalen Wurstwettbewerben. Handgemacht mit besten ZutatenDie Krösbacher Räucherspezialitäten werden von Hand gemacht und reifen in der Stubaier Bergluft. Was bei Helmut Krösbacher in die Wurst kommt, ist kein...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Karl Künstner
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Catering Wien
Ein Geschmack von Tradition und globaler Fusion im Catering

Wien ist bekannt für seine exquisiten kulinarischen Angebote und das Catering bildet keine Ausnahme. Professionelle catering Wien bieten eine Vielfalt an Optionen, um jedes Event unvergesslich zu machen. Egal ob es sich um ein kleines, intimes Abendessen oder ein großes Firmenevent handelt, Wiens Caterer sind bereit und fähig, die Erwartungen zu übertreffen. Von traditionellen österreichischen Gerichten bis hin zu modernen internationalen Köstlichkeiten, diese Experten bieten alles....

  • Wien
  • Döbling
  • Faheem Loona
Das Team der Lafnitztaler Bauernspezialitäten feierte 25 Jahre. | Foto: Michelle Holzmann
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Buchschachen
Lafnitztaler Bauernspezialitäten feierten 25 Jahre

Die Lafnitztaler Bauernspezialitäten feierten Jubiläum in der Dorfscheune Buchschachen. BUCHSCHACHEN. Die Lafnitztaler Bauernspezialitäten feierten ihr 25 Jähriges Jubiläum in der Dorfscheune Buchschachen. Es gab zahlreiche Leckereien, die von herzhaft bis hin zu süß reichten. Die Speisen sahen wunderbar aus und überzeugten auch als Gaumenfreude. Gefeiert wurde in gemütlicher Runde bis in den späten Nachmittag hinein. Vor der Feier besuchten die Lafnitztalerinnen den Gottesdienst in Markt...

  • Bgld
  • Oberwart
  • Michelle Holzmann
Das Scartezzini in Hall veranstaltet „Funk & Feinkost" heuer zum ersten Mal.  | Foto: Scartezzini
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Funk&Feinkost
Essensgenuss trifft auf Funkmusik im Scartezzini

Für alle Feinschmecker aus der Region Hall gibt es nun eine interessante Veranstaltung. Im traditionsreichen Scartezzini in der Amtsbachgasse 1 in Hall in Tirol fiebert man aufgeregt auf die erste Ausgabe „Funk & Feinkost" hin. HALL. Funkmusik gepaart mit italienischen Schmankerln. Was sich komisch anhört, könnte gut zusammen passen. Am Freitag, den 24. November kann man dieses Erlebnis bei dem traditionsreichen Betrieb Scartezzini mitverfolgen. Um 19:30 Uhr erwarten die Betreiber des...

  • Tirol
  • Hall-Rum
  • Alexander Hörmann
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Regionalitätspreissieger 2023
Catering mit Herz von den Lafnitztaler Bauernspezialitäten in Markt Allhau

Die Lafnitztaler Bäuerinnen sind mit ihrem Catering weit über die Landesgrenzen bekannt und beliebt. MARKT ALLHAU. Mit gutem Gewissen vom ersten bis zum letzten Bissen - das ist das Motto der Lafnitzalter Bäuerinnen, den Gewinnerinnen des diesjährigen Regionalitätspreises in der Kategorie "Gastronomie & Tourismus". Pionierinnen Vor 25 Jahren wurde der Verein Lafnitztaler Bauernspezialitäten von Bäuerinnen aus dem Burgenland und der Steiermark zur Vermarktung von bäuerlichen Produkten und...

  • Bgld
  • Oberwart
  • Elisabeth Kloiber
Beim Essen bzw beim "European Street Food-Festival" kommen die Leute zusammen, demnächst am Deutschlandsberger Hauptplatz. | Foto: European Street Food Festival
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Kulinarium
"European Street Food Festival" in Deutschlandsberg

Auch 2023 lockt das "European Street Food Festival" wieder mit allen möglichen Köstlichkeiten auf den Deutschlandsberger Hauptplatz: Das Festival macht am 7. und 8. Oktober in der Bezirksstadt Halt, der Eintritt ist frei. DEUTSCHLANDSBERG. Wenn pikante Düfte über den Hauptplatz ziehen, dann ist es wieder da, das "European Street Food Festival", das bereits seit Mitte November 2015 in ganz Österreich unterwegs ist. An die 2,5 Millionen Gäste haben bereits von Stand zu Stand Pikantes und Süßes...

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Susanne Veronik
Bilden gemeinsam ein unschlagbares Team. V.l. Eva-Maria Stiegmaier, Sigrid Ranzmaier und Michael Ranzmaier-Hausleitner. | Foto: Michael Blinzer
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Zeltweg
"Ranzmaier kocht" feierte seine Eröffnung(en) mit großem Fest

Am Montag war es soweit und nach kurzer aber intensiver Umbauphase konnte die Familie Ranzmaier-Hausleitner mit Tochter Eva-Maria Stiegmaier gleich zwei Herzensprojekte feierlich eröffnen. ZELTWEG. Wenn Unternehmer und Touristiker Michael Ranzmaier-Hausleitner und seine Frau Sigrid Ranzmaier zur großen Eröffnung einladen, dann kommen sie alle. Zumindest erweckten rund 400 Gäste diesen Eindruck und ließen die Eröffnung des Ladens und der Cateringküche zu einem ganz besonderen Ereignis für die...

  • Stmk
  • Murtal
  • Michael Blinzer
Ralf Berner beim START.N in Kitzbühel. | Foto: Schilling
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Lehre in Tirol
Ralf Berner: Vom Lehrling zum (Catering-)Chef

KITZBÜHEL (navi). Interview mit Ralf Berner vom "Genusscaterin Ralf & Stefan, Berner & Monitzer" im START.N in Kitzbühel. BezirksBlätter: Wer ist Ralf Berner? Ralf Berner: "Mein Name ist Ralf Berner, ich komme aus Brandenburg in Deutschland. Meine Lehre als Koch habe ich 1997 begonnen und im Jahr 2000 abgeschlossen. Ich habe in einem guten Haus lernen dürfen, wo nicht nur das übliche A la carte gekocht wurde, sondern auch gleich der Weg ins Catering-Geschäft gelegt wurde. Nach der Ausbildung...

  • Tirol
  • Kitzbühel
  • Nadja Schilling
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Tolle Aktion der Kinderfreunde Deutschlandsberg
Sommerabschlussfest

Am Sonntag, den 10. September 2023 luden die Kinderfreunde Deutschlandsberg ihre zahlreichen Mitglieder zum „Sommerabschlußfest“ in das Hietlbad Deutschlandsberg ein. Bereits mit Start um 10.00 Uhr trafen viele Mitglieder, sowie Freunde und Bekannte ein, um sich hier einen schönen Tag machen zu können. Beim Eingang wurden bis in den frühen Nachmittag in Summe 118 Mitglieder der Ortsgruppe vom Obmann der Kinderfreunde, Hr. Kurt Moser herzlichst begrüßt und mit Essensgutscheinen für Groß und...

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Kurt Moser
Gastronom Martin Tauber | Foto: Weinstabl Medien
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Stadtsaal Waidhofen
Ende einer langen Suche - Stadt findet neuen Pächter

Nachdem die langjährige Pächterin Aloisia Bachofner 2013 in Pension ging, gab es wechselnde Pächter für den Waidhofner Stastsaal, die den Anforderungen aus unterschiedlichen Gründen nicht gerecht wurden. Mit Martin Tauber und seiner Motorfun B30 GmbH aus Heidenreichstein wurde nun ein neuer Pächter gefunden. WAIDHOFEN/THAYA. Die BezirksBlätter baten Bürgermeister Josef Ramharter um einen zeitlichen Ablauf, der wechselvollen Geschichte nach der Suche nach einem neuen Pächter. Viele Wechsel"Unter...

  • Waidhofen/Thaya
  • Daniel Schmidt
Der Grundgedanke: Mit fertigen Cocktails für Zuhause spart man sich den Barkeeper für Gäste. | Foto: Pocket Cocktails
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Pocket Cocktails in Währing
Ein Cocktail-Sackerl zum Bestellen für Zuhause

Frisch gemixte Cocktails, ohne das Haus zu verlassen? Ein dreiköpfiger Familienbetrieb macht das möglich. Von Währing aus verschickt man die Pocket Cocktails. Die BezirksZeitung hat sich angesehen, was dahinter steckt. WIEN/WÄHRING. Auch wenn es diese Tage nicht danach aussieht: Für gewöhnlich will man sich im heißen Sommer in Währing doch gerne einmal abkühlen. Viele hechten in das nächste städtische Freibad, etwa auf den Schafberg. Doch auch im Glas ist der Sonnenschein bereits angekommen....

  • Wien
  • Währing
  • Johannes Reiterits
In der "Hollerei Gallerie" in der Hollergasse 12 findet Kunst jeder Art Platz. Wer Hunger bekommt, kehrt in der "Hollerei" gegenüber ein.
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Hollergasse 12
Die "Hollerei" als Schauraum für internationale Kunst

André Stolzlechner hat nicht nur ein Händchen für die Gastronomie, sondern auch für jede Art von Kunst. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Seit Jahren betreibt André Stolzlechner in der Hollergasse seine "Hollerei", ein schickes, modernes Lokal, in dem seinen Gästen eines ins Auge springt: Kunst. Die hat der leidenschaftliche Gastronom stets im Blick - nicht nur in seinem Restaurant, sondern auch gegenüber seines Stammhauses. Auf der anderen Straßenseite offenbart sich seinen Gästen nämlich ein heller...

  • Wien
  • Rudolfsheim-Fünfhaus
  • Patricia Hillinger
Sandra Tatschl und ihr Sohn Andreas verwöhnen das Lavanttal mit ihren Spezialitäten – auch weit über Nudeln hinaus. | Foto: MeinBezirk.at

Catering wird ausgeweitet
Lavanttaler „NudlDudl“ holt Sohn an Bord

Die Wolfsberger Nudelexpertin Sandra Tatschl hat sich mit ihrem Sohn Andreas zusammengetan – ein erfahrener Koch. WOLFSBERG. Im Jänner 2021 begann die Wolfsbergerin Sandra Tatschl damit, ihre selbstgemachten Nudelspezialitäten nebenberuflich zu verkaufen. Die Idee kam so gut an, dass sie bereits im Mai des Vorjahres zur Gänze selbstständig wurde und eine eigene Lokalität in der Industriestraße 15 in Wolfsberg eröffnete, wo seither neben Nudeln und Suppeneinlagen auch ein tägliches Mittagsmenü...

  • Kärnten
  • Lavanttal
  • Daniel Polsinger
Das Unternehmen "FromFranz Catering" aus Margareten serviert auf Events eine feine Speisenauswahl. Für die BezirksZeitung posieren Geschäftsführer Tomasz Czekaj und Event-Managerin Marie Bulgarini im Showroom auf der Schönbrunner Straße 108.  | Foto: Patricia Kornfeld
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Schönbrunner Straße
"FromFranz Catering" beliefert mit royalen Gerichten

Das Unternehmen "FromFranz Catering" aus Margareten serviert auf Events eine feine Speisenauswahl. WIEN/MARGARETEN/MARIAHILF. Sie weilen zwar schon lange nicht mehr unter uns, aber prägen Österreich bis heute: das Kaiserpaar Franz Joseph und Elisabeth. Ein Margaretner Catering-Service machte sich den royalen Charme von "Sisi und Franzl" zunutze und bietet unter dem Namen "FromFranz Catering" seine Dienste an.  Geschäftsführer Tomasz Czekaj kann auf eine langjährige gastronomische Erfahrung...

  • Wien
  • Margareten
  • Patricia Kornfeld
Catering-Leiterin Kalina gemeinsam mit Sezgin. | Foto: Ivory Rose Photography
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Amon Delicious
Vom Fleischer in Simmering zur Catering-Erfolgsgeschichte

Eine traditionsreiche Fleischhauer-Dynastie hat sich zu einem erfolgreichen Catering-Unternehmen gewandelt. Amon Delicious Catering, das heute Privatpersonen sowie namhafte Firmen mit Essen versorgt, hat seine Wurzeln in einer 1926 gegründeten lokalen Fleischerei. Der Urgroßvater des heutigen Chefs Wilhelm Amon legte den Grundstein für das Unternehmen. WIEN/SIMMERING. Über mehrere Generationen hinweg wurde die Fleischerei von der Familie Amon betrieben. Bis zum Jahr 2015 führte der Vater von...

  • Wien
  • Simmering
  • Petra Sturma
Lust auf vegane Pizza? Die gibt's aktuell im Spektakel vom Catering-Service "Planty Pizza".  | Foto: shaian ramesht/Unsplash
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Hamburgerstraße 14
"Planty Pizza" serviert vegane Pizza im Spektakel

Lust auf vegane Pizza? Die gibt's aktuell im Spektakel vom Catering-Service "Planty Pizza".  WIEN/MARGARETEN. Hat da jemand Pizza gesagt? Im Spektakel (Hamburgerstraße 14) ist jeden Mittwoch bis Samstag von 18 bis 22.30 Uhr Pizza’o’clock! Der Catering-Service "Planty Pizza" bereitet hier zu 100 Prozent vegane Pizzen zu. Der Teig wird rund 48 Stunden fermentiert, wodurch er besonders knusprig werden soll. Zur Auswahl stehen mehrere Pizza-Varianten, zum Beispiel mit Tomatensauce, Basilikum,...

  • Wien
  • Margareten
  • Patricia Kornfeld
Die Schülerinnen der Zillertaler Tourismusschulen und ihre Lehrpersonen vor dem Stadion in Istanbul.  | Foto: privat
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Zillertaler Tourismusschulen
Zillertaler Tourismusschulen betreuen Champions League Finale in Istanbul

75000 Zuschauer:innen im Stadion, Millionen an den Fernsehern, die Zillertaler Tourismusschulen mitendrinn!“ Dass die Zillertaler Tourismusschulen seit vielen Jahren als jene Tourismusschulen gelten, welche die „coolsten“ nationalen und internationalen Praxiseinsätze durchführen, ist landesweit bekannt. Dies wurde nun einmal mehr unter Beweis gestellt, zumal nach vorhergehenden Einsätzen bei der Formel 1 in den USA und Mexiko, dem Galaabend bei der Hahnenkammabfahrt in Kitzbühel, dem „Night...

  • Tirol
  • Schwaz
  • Florian Haun
Markus Konrad zeigte Liebocher Volksschülern seinen Bauernhof. | Foto: Edith Ertl
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Liebocher Bauern öffneten ihre Türen
Erlebnistag am Bauernhof

LIEBOCH. Für 188 Liebocher Volksschüler öffneten zehn örtliche Bauern die Tür und gaben den Kindern Einblick, wie Brot, Fleisch, Nudeln, Milch oder Honig entstehen. Initiator des ersten Bauernhoferlebnistages ist Markus Konrad. Dem Liebocher Bauernbundobmann ist es ein Anliegen, dass Kinder sehen, wie in der Landwirtschaft gearbeitet wird, vom Getreide zum Brot und vom Ferkel zum Burger. Unterstützt wurde die Aktion von der Gemeinde, die den Kindern den Bus finanzierte. „Die Kinder haben immer...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Edith Ertl
Bereits seit seiner Kindheit ist Benjamin Tömel von Wachteln fasziniert. Nun hat er sich mit den Hühnervögeln ein eigenes Standbein aufgebaut.  | Foto: Privat
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Ettendorf
20-Jähriger macht sich als Wachtelzüchter selbstständig

Mit nur 20 Jahren hat sich der Ettendorfer Benjamin Tömel mit seiner Wachtelzucht selbstständig gemacht. Die Eier der kleinen Hühnervögel gelten als Delikatesse und sind bei Allergikern beliebt. LAVAMÜND. Schon seit seiner Kindheit interessiert sich Benjamin Tömel für Wachteln: „Mich hat es immer fasziniert, wie so ein kleiner Vogel doch relativ große Eier legen kann“, lacht der Jungunternehmer. Vor zwei Jahren begann er, Wachteln für einen Falkner zu züchten, der sie als Futter für seine...

  • Kärnten
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  • Daniel Polsinger
Karin Hösele und Thomas Wieser - Grillstaatsmeister bei der Arbeit | Foto: Herbert Stocker
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Grillsaison startet
Staatsmeister aus Asten geben TIpps zum guten Gelingen

Die sympathischen Grillstaatsmeister 2017 und Landesmeister 2015, Karin Hösele und Thomas Wieser aus Asten, betreiben in der Eichenstraße ihre 'Crazyflames'-Grillschule samt Griller- und Grillzubehörshop. Bei den verschiedenen Grillkursen geben sie ihr angesammeltes Fachwissen gerne weiter. Im Cateringbereich sind sie in ganz Österreich unterwegs und verwöhnen mit außergewöhnlichen Kreationen. ASTEN. "Bei den Meisterschaften ist neben dem Geschmack und 'Biss' die Optik der Gerichte von immenser...

  • Enns
  • Herbert Stocker
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Anita Nutz und Küchenchef Michael Slezak sorgen ab Mai für neuen Gaumenschmaus im Olivani in Fels am Wagram. | Foto: Nutz
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BIG NEWS im Olivani
Ab Mai gibt es große Neuigkeiten im Olivani in Fels

Was uns bisher noch gefehlt hat, nämlich tägliche Mittagsmenüs, Caterings und eine kleine Karte à la carte vollenden nun unser Angebot für euch! Denn mit Anfang Mai verstärkt Michael Slezak unser Team im Olivani - Er ist ein Küchenchef mit jahrzehntelanger Erfahrung im Catering, Banket und à la carte Küche. Wir möchten euch kurz unseren Koch vorstellen: Michael ist 53 Jahre alt und ehemaliger Wiener, der jetzt in NÖ im Bezirk Tulln wohnhaft ist. Seine Erfahrung die er sich über 20 Jahre als...

  • Tulln
  • Joachim Pricken

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