Brötchen

Die Linzerie auf der Landstraße bekommt gastronomische Verstärkung aus Wien. Der selbsternannte "Brötchen-Spezialist" mit dem kaum aussprechbaren Namen "Trzesniewski" eröffnet am 1. März seine erste Filliale außerhalb der Bundeshauptstadt. LINZ. Das 1902 gegründete Traditionsunternehmen ist bekannt für seine kleinen Brötchen mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Aufstrichen. Unter den 26 angebotenen Varianten befinden sich neben fleischlichen Delikatessen – etwa Tafelspitz mit Kren und Gurke...

AMSTETTEN. Es ist ja nicht nur gerade Osterzeit, nein. Wer durch den Wald spaziert, der kann ihn schon förmlich riechen. Richtig. Den Bärlauch! Hier kommt nun ein Bärlauchrezept von Rita, dass sie gern auch zu Ostern zum Brunch nutzen können. Frisch gebackene Brötchen gehen doch immer und gerade an Ostern, wo die Familie zusammenkommt. Wenn sie keinen Bärlauch mögen, können sie ihn weglassen oder gegen ein anderes frisches Kräutlein tauschen. Gerne auch einfrieren Sollten sie sich jetzt denken:...

Eine Wendeltreppe schlängelt sich zu einen Heuboden hinauf. Hier schenkt Peter Lang Kulturgenuss.  POTTSCHACH. Eine eigene kleine Welt mit einer Art Café und einem Saloon, wie man ihn im Wilden Westen vermuten würde, ist in Peter Langs Refugium zu finden. Und man muss schon eine persönliche Einladung des Pottschacher Künstlers bekommen haben, damit man sein Reich betreten darf. Maurer mit Kunstverstand Den BezirksBlättern präsentierte Lang sichtlich stolz, was er aus dem alten Heuboden gemacht...

Wer schon einmal in Weiz unterwegs war, der ist mit größter Wahrscheinlichkeit auch am Feinkostgeschäft der Familie Bleykolm in der Europa-Allee vorbeikommen. Und wer nicht eingetreten ist, der hat unzählige Spezialitäten aus der Region verpasst. WEIZ. Im Jahr 1922 machten die Lebensmittelhändler Hans und Auguste Bleykolm in Weiz auf sich erstmal aufmerksam. Damals gingen die Rollläden noch in der Dr.-Karl-Widdmann-Strasse für ihre Kunden hoch. Ab 1930 wurden dann die Spezialitäten schon in der...

Mit der Konditorei "Stefans Torten" gibt es seit heute in Langenwang ein neues Geschäft. Mit der Neueröffnung schafft Stefan Feigl aber auch vier neue Arbeitsplätze und einen Lehrstellenplatz. LANGENWANG. Seit heute gibt es in der Marktgemeinde Langenwang ein neues Geschäft: Stefan Feigl hat in der Grazer Straße mit "Stefans Torten" seine eigene Konditorei eröffnet. Schritt für Schritt wagte sich der 32-Jährige in die Selbstständigkeit, bis hin zum eigenen Geschäft. Der Konditormeister schafft...

Die "unaussprechlichen" Brötchen feiern heuer 120 Jahre. Zusätzlich wird eine neue Filiale am Hauptbahnhof eröffnet. WIEN/FAVORITEN. Wohl jeder, der in Wien lebt, kennt die Brote vom Trześniewski. Ob scharf oder mild, die Brote sind für viele einfach ein Muss. Am beliebtesten sind von den rund 25 Aufstrichen Speck mit Ei, Matjes mit Zwiebel und Geflügelleber. Liebhaber dieser einzigartigen und wahrlich "unaussprechlichen" Brötchen, können sich nun freuen: Gleichsam zum 120. Geburtstag der...

Die St. Gertrauderin Daniela Wieser hat unter dem Namen „Gerüchteküche“ ein neues Cateringservice ins Leben gerufen. LAVANTTAL. Wer auf der Suche nach einer kompetenten Bewirtung für die nächste Feier ist, sollte einmal bei Daniela Wieser nachfragen. Die gelernte Köchin und Kellnerin mit langjähriger Erfahrung hat vor wenigen Wochen ihren Traum vom eigenen Cateringservice ins Leben gerufen. „Bei mir gibt es Platten, Brötchen, Fingerfood, Desserts, aber auch warmes Essen für Veranstaltungen...

Egal ob vegan oder nicht: Das Leopoldstädter Unternehmen "Naturly" liefert besondere Aufstriche, Brötchen und Süßes nach Hause. WIEN/LEOPOLDSTADT. Seine Eltern betrieben in den 1970ern eine Brötchenmanufaktur und wahrscheinlich ist es auch diesem Umstand geschuldet, dass Alex Hnuta einen besonderen Bezug zu diesem Handwerk hat. Mit diesem Wissen und einer gehörigen Portion Kreativität ausgestattet, beschloss er im Jahr 2020, seinen eigenen Betrieb „Naturly“ zu gründen. Doch nicht nur Brötchen...

Der Umbau ist voll im Gange ..... Die Bäckerei Eder rund um das Team von Bäckermeister Christian Eder wird nun mitte August ihre neue Traiskirchner Bäckereifiliale am Bahnhof eröffnen. Herzlich willkommen in Traiskirchen Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

Schuhgeschäft in den 70gern, Bäckerei Wöber in den 80ger und 90ger und Bäckerei Szulitsch bis 2020 sind Geschichte. Die Bäckerei Eder rund um das Team von Bäckermeister Christian Eder wird im August ihre neue Traiskirchner Bäckereifiliale am Bahnhof eröffnen. Herzlich willkommen in Traiskirchen Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

Sommer, Sonne, Grillen: Die - hoffentlich bald - warmen Temperaturen werden die Burgerfans wieder an ihre Grills locken. Aber Vorsicht: Heuer wird es scharf. WIEN/LIESING. Die Liesinger Bäckerei Szihn ist immer wieder für eine Überraschung gut. Somit hat man sich auch für die heurige Grillsaison etwas Besonderes einfallen lassen. Die Spicy Burger Buns mit TABASCO® Sriracha Sauce. Die scharfen Burger-Brötchen werden mit einer speziellen Glasur aus Pfeffer und Tabasco Sriracha Sauce überzogen,...

Eis-Genuss zum Dahinschmelzen - mit der nächsten Idee durch die Corona-Krise. So lautet das Motto vom höselés Restaurant und Café 11er. VOITSBERG. Die Gastronomen Franz Hösele und Manuela Rennertz bauen sich während der Krise gleich zwei weitere Geschäftszweige auf: Brötchen-Service und jetzt neu die Eis-Box im Einkaufszentrum Blue Sky. "Wir passen uns den augenblicklichen Gegebenheiten an. Gerade während der ungewissen Zeiten für die Gastro bauen wir verstärkt auf das Take-Away- und...

Seit Mitte Jänner zaubert die "NudlDudl" Sandra Tatschl aus regionalen Produkten feinste Spezialitäten. KLEINEDLING. Die gelernte Köchin aus Kleinedling startete unlängst als "Lavanttaler NudlDudl" durch: Mit einem breiten Angebot an Nudeln, Brötchen, Partybrezeln und Suppeneinlagen bietet sie traditionelle Hausmannskost. Außerdem legt Sandra Tatschl auf die Verwendung von heimischen Produkten Wert und möchte mit Bodenständigkeit punkten.  Regionalität im TrendNachdem Sandra Tatschl über viele...

Kefers Kulinarium in Hausmannstätten wurde vom Magazin „A la Carte“ zu einem der besten Delikatessenläden Österreichs ausgezeichnet. Das Monatsmagazin für Essen- und Trinkkultur bewertet hervorragende Kulinarik und würdigt Kefers Genussvielfalt. „Wir waren sehr überrascht, als in der Vorwoche die Auszeichnung kontaktlos per Post kam. Wir haben uns gar nicht beworben, das ging vom Magazin aus“, freut sich Michael Kefer. Als Weihnachtstipp bietet der Hausmannstätter Geschenkboxen mit regionalen...

Auch in der Krise muss man nicht auf Trześniewski-Brötchen verzichten. Der Hersteller mit dem unaussprechlichen Namen liefert jetzt jetzt zu vergünstigten Bedingungen nach Hause. WIEN. Zwar sind alle Buffets aufgrund der Maßnahmen zur Einschränkung des Corona-Virus momentan geschlossen, das ist aber kein Grund auf die beliebten Brötchen zu verzichten. Der Lieferservice über www.speckmitei.at funktioniert aber weiterhin reibungslos. Um die Mitarbeiter und Kunden zu schützen, gibt es aber...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Nein: wir lassen uns nicht dauernd einladen, von Politikern kaufen oder gieren nach Blut. Als Reporter ist man es gewohnt, angenörgelt zu werden … egal was man gerade macht. Wer einen Unfall mit der Kamera dokumentiert, ist sensationsgeil, wer bei Vernissagen und Bällen umgeht, ist nur auf die Brötchen aus und wer ein paar Zeilen über unsere honorigen politischen Vertreter schreibt ist – je nachdem, über wen er positiv oder negativ schreibt "sowieso gekauft". Aber jetzt...

Nachbar in Not – was für ein Schlagwort. Aber nicht überall, wo die Not groß ist, läuft die Maschinerie, die ordentlich auf die Tränendrüsen drückt, gleichermaßen effektiv. So bäckt die Pittenerin Ingeborg Weik seit Jahren kleinere Brötchen, um in Albaniens Slums zu helfen. Ich kann mich noch gut daran erinnern, als Inge 2006 zu mir meinte: "Schreib bitte einmal etwas, damit wir mehr Spenden zusammen bekommen." Denn die Leute dort seien dermaßen arm. Und ich sagte ihr, ich will mir das vor Ort...

MISCHENDORF. Nach dem Freitagstraining gab es für die Spielerinnen vom FC FarbenPartner Südburgenland eine kleine Überraschung zur Stärkung. Sonja Toth-Nagy von der Brötchenmanufaktur in Kohfidisch hatte einige Brötchen mitgebracht. "Ich wollte den Spielerinnen eine kleine Freude machen!", so die Unternehmerin. Dazu gab es auch Törtchen, die Getränke stellte 1b-Trainer Daniel Graf zur Verfügung. So gab es nach dem sportlichen noch ein gemütliches Beisammensein in der Kantine.

Ein Catering-Buffet lässt kaum Wünsche offen. Egal, ob Hochzeit oder kleine Feier – die Auswahl ist groß. Ob Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern – Anlässe, ein schönes Fest zu gestalten, gibt es immer wieder. Ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Veranstaltung ist vor allem auch das Essen – ein Catering-Buffet bietet dabei viele Vorteile. Die Gäste müssen keine spezielle Gangfolge beachten und können selbst entscheiden, wie viel, wann und vor allem was sie essen möchten. Was bedeutet...

Die Brötchen sehen nicht nur ausgezeichnet aus, sondern schmecken auch exzellent. RECHNITZ (mmr). Leopoldine Zöhrer hat die Liebe zur Kreation und bunter Ideen durch einen Zufall gefunden und zum „Beruf“ gemacht. Seit bereits 13 Jahren übt sie ihre Kreativität aus und bietet den Menschen einen wahren Gaumenfreud an. Angefangen hat sie in ihrer alten Heimat Pottendorf, wo sie nebenbei noch im Möbelverkauf tätig war. Seit dem Jahr 2013 ist sie nun in der südburgenländischen Gemeinde Rechnitz, am...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Bürgermeister Herbert Osterbauer lud am 22. Jänner zum Neujahrsempfang ins Rathaus. Gut 200 Gäste waren eingeladen. Als Ehrengast war Landesrat Martin Eichtinger dabei. Aber auch die Abgeordneten Hermann Hauer und Jürgen Handler schauten vorbei. Ebenfalls gesichtet: Bundesrätin Andrea Kahofer, Leader-Manager Martin Rohl, AMS-Leiter und Bürgermeister von Wimpassing Walter Jeitler, Neunkirchens Polizeikommandant und Bürgermeister von Bürg-Vöstenhof Johann Hainfellner, NR a.D....

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Es ist bereits Tradition, dass die Feuerwehrjugend das Friedenslicht aus Linz holt. Heuer waren die Jugendlichen der Freiwilligen Feuerwehr Ternitz-St. Johann an der Reihe. Am 23. Dezember konnte das Friedenslicht von 18 bis 21 Uhr im Feuerwehrhaus abgeholt werden. Die Abholung wurde zum Anlass genommen, um mit Freunden bei einem guten Glas Wein, bei Mehlspeisen und belegten Brötchen ein Schwätzchen zu halten. Feuerwehrkommandant Günter Jammerbund konnte unter den...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Martina Schwarzenecker lud zum Sammeln für die St. Anna Kinder Krebsforschung zum Meranerplatz in Neunkirchen ein. Den Besuchern wurden warme Getränke wie Glühwein und Aufstrichbrote gereicht. Unter den Gästen gesichtet: Bundesrätin Andrea Kahofer sowie die Gemeinderäte Silvia Grasinger und Christian Ofenböck. Übrigens: die Brötchen, die nicht verspeist wurden, brachte Schwarzenecker zur Team Österreich-Tafel des Roten Kreuzes Neunkirchen.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Eine Patientin des Neunkirchner Landesklinikums, die es vorzieht anonym zu bleiben, war von der guten Behandlung in der Notaufnahme begeistert. Wie die Frau schilderte, war sie in einer seelischen und physischen Ausnahmesituation und wurde herzlich und professionell unterstützt. Als Dank schickte die Patientin den Neunkirchner Fleischer Erich Birnbauer mit einer schmackhaften Brötchenplatte vorbei.