Catering

Das Linzer Catering-Unternehmen "Rajaa's Food" setzt in Krisenzeiten auf die Essensauslieferung. LINZ. "Ganz schön steil hier", denke ich mir, als ich die Ziegeleistraße hoch strample. Die Mittagssonne brennt heiß. Das geborgte Mountainbike ist mir eigentlich zu klein. Ich gehe aus dem Sattel, um meine Knie zu entlasten – keine gute Idee. Beinahe rutscht mir eine der Papiertaschen mit den Salatbechern vom Lenker. Ich bleibe stehen und lasse erst mal den Obus hinter mir passieren. Mein Anhänger...

WACHAU. Frühlingserwachen in der Wachau: Die „MS Mariandl“ hat täglich ab 9 Uhr bei Schönwetter geöffnet. Die Liegestation in Krems/Stein finden Sie an der Donaulände gleich neben dem „Wellenspiel“. Ab 10. Mai sind exklusiv gefüllte Wachauer Picknick-Körbe gegen Vorbestellung an Bord abholbereit. 1. Frühstücks-Buffet: Samstag, 16. Mai: Samstags und sonntags erwartet die Gäste ein herzhaftes Frühstücks-Buffet um 16 Euro pro Person. Von 8 bis 11 Uhr genießen Sie an Bord saisonale und regionale...

"Katastrophal" - mit diesem Wort beschreibt Friederike Vass die gegenwärtige Situation in ihrem Hotel "Das Eisenberg" in Eisenberg an der Raab. Die Maßnahmen gegen das Corona-Virus haben einen derartigen Gästeschwund verursacht, dass sie das 108-Betten-Hotel schon am Sonntag geschlossen hat. Keine Veranstaltungen"In den ersten beiden Tagen haben wir 400 Stornos entgegengenommen. Alle bei uns gebuchten Seminare sind abgesagt, auch die Individualgäste stornieren", berichtet Vass. Für heuer sind...

Freiheit, Gleichheit, Menschlichkeit! Ein Dialog mit religiösen und weltanschaulichen Gruppen über Europas Werte war das Thema der Veranstaltung, die am 26.2.2020 im Offenen Haus Oberwart stattfand. Mit viel Engagement beteiligten sich die Schülerinnen der 3HLW der HBLA Oberwart und richteten Fastensuppen für die Gäste an. Zur Auswahl standen – passend zum Aschermittwoch - zwei fleischlose Gerichte, und zwar Linsensuppe und Gemüsesuppe.

Die Schülerinnen der HLW Oberwart organisierten eine wärmende Agape für die Roma-Gedenkfeier am 4. Februar 2020 und servierten köstliche Krautfleckerl, Gulaschsuppe mit Gebäck und für die Kinder Frankfurter Würstel.

WIESEN. Im Bio-Betrieb Preisegger arbeitet die ganze Familie fleißig mit. Zusammen bewirtschaften sie 10 Hektar Grund in Wiesen, auf welchem sie vor allem Obst, Getreide und Gemüse anbauen. Von den typischen Wiesener Erdbeeren angefangen, bis hin zu Himbeeren, Kirschen, Birnen, Pfirsiche, Marillen, Äpfel, Speisetrauben, Kürbisse, Zuchini und sogar Wassermelonen kann man alles bei ihnen finden. Ganzjährig geöffneter BioladenDie vielen verschiedenen Obst- und Gemüsesorten werden je nach Saison im...

Am Premstättner Industriegelände Rudolf-Diesel-Straße eröffneten Gerald und Kerstin Knaus ihr Tagesrestaurant „Culinarius Truckstop“. Hier kochen die Wirtsleute selber, denn beide sind Köche aus Leidenschaft. „Wir haben uns wegen der guten Lage entschlossen, hier unser zweites Standbein zu eröffnen“, sagt das Ehepaar, das vor sechs Jahren in Mooskirchen ein Culinarius eröffnet hat. Die Pächter bieten zu à la carte auch täglich ein Menü an, frisch und regional gekocht, wie Kerstin Knaus betont....

Teil 8 der Gemeindeserie: Wir präsentieren die Beschäftigungs-Hotspots und stellen erfolgreiche Betriebe vor. BEZIRK. Die Landeshauptstadt hat einen hervorragenden Ruf als Wirtschaftsstandort, sowohl im In- als auch im Ausland, das zeigen die Anfragen von Investoren, die das Investorenservice der ecoplus regelmäßig erhält. Viele Unternehmen hat es in den letzten Jahren in die Ballungsräume gezogen, hier sind vor allem die größeren Städte Niederösterreichs wie St. Pölten „Firmen-Magneten“. Wir...

Schüler/innen der HLW Steyr tauchen im Rahmen des Projektunterrichts in der Vertiefung Gesundheitsmanagement in die reale Unternehmenswelt ein, indem sie für einen externen Auftraggeber an der Entwicklung einer neuen kulinarischen Geschäftsidee mitarbeiten. Herr Finner, Inhaber des Gasthauses Sandner Linde aus Steinbach an der Steyr, nahm Kon-takt mit der HLW Steyr auf, um Unterstützung bei der Umsetzung eines innovativen und nachhaltigen Cateringkonzepts, getreu dem Motto „saisonal – regional...

Transparenz steht im Vordergrund: Lebensmittel das Caterers "Contento" werden nach "Gut zu wissen" gekennzeichnet. Nun kommen weitere Betriebsküchen hinzu, etwa auch der Flughafen. KÄRNTEN. Alle Kärntner Küchen des Gastronomie-Dienstleisters "Contento" wurden nach den Richtlinien der Landwirtschaftskammer-Richtlinie "Gut zu wissen" (Kennzeichnung der Lebensmittelherkunft) zertifiziert. Landwirtschaftskammer-Präsident Johann Mößler wird genauer: "1,5 Millionen Menüs, bei denen die Kunden in...

Verena und Hannes Scherer feiern die Eröffnung ihrer neuen Betriebsstätte und zugleich das 25Jahr Jubiläum... Pfarrer Mag. Thomas Schwarzenberger segnet Gebäude, Mitarbeiter und Kunden... Bei strahlendem Sonnenschein kamen Kunden, Nachbarn, Freunde, Familie und Lieferanten um dieses Niederndorfer Paradebetrieb gebührend zu feiern... Hier ein paar Impressionen...

Am 27.09.2019 lud das Modehaus Balaskovics anlässlich seines 30-jährigen Firmenjubiläums zu einem Fest mit Modeschau. Sowohl die aktuelle Herbstkollektion als auch Ball- und Hochzeitsmode wurden im prachtvollen Rahmen des Geschäftlokals präsentiert. Schülerinnen und Schüler der Tourismus- und Hotelfachschule der HBLA Oberwart verwöhnten die Gäste mit kulinarischen Leckerbissen und erfrischenden Getränken. Die Ehrengäste aus Politik und Wirtschaft waren voll des Lobes und zeigten sich begeistert...

Das Oberwarter Unternehmen BAYER premium fashion lud am 5. September zur 50-Jahr-Feier. Die Jubiläumsveranstaltung stand unter dem Motto: „Wir feiern das Leben, die Freude, die Mode.“ Die Schülerinnen der 3HLW trugen mit kompetenter Beratung an den Buffets und charmantem Service zum Gelingen des Events bei. Es war für die Jugendlichen eine sehr gute Möglichkeit zum Kompetenzerwerb außerhalb der Schule.

Andreas und Barbara Riegler holen Melanie Müller, Addnfahrer, Erkan & Stefan ins Pielachtal. Das Paar aus Kirchberg liebt und lebt ihre Berufswahl und sprühen vor Ideen. KIRCHBERG (th). Im Pielachtal kennt man das Paar als Betreiber der Club-Disco "Carambar", der Pielachtalhalle und des "Riegler Caterings". In diesem Herbst stechen sie vor allem mit einigen Highlights heraus: Vom YouTube-Star bis zum provokant-lustigen Schlagersternchen ist alles dabei. Promis im Tal "Wir freuen uns schon sehr...

Ein Catering-Buffet lässt kaum Wünsche offen. Egal, ob Hochzeit oder kleine Feier – die Auswahl ist groß. Ob Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern – Anlässe, ein schönes Fest zu gestalten, gibt es immer wieder. Ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Veranstaltung ist vor allem auch das Essen – ein Catering-Buffet bietet dabei viele Vorteile. Die Gäste müssen keine spezielle Gangfolge beachten und können selbst entscheiden, wie viel, wann und vor allem was sie essen möchten. Was bedeutet...

OTTENSHEIM. Bis zu 50.000 Zuseher werden an den sieben Wettkamptagen der Ruder Weltmeisterschaft in Ottensheim vom 25. August bis zum 1. September erwartet.  Insgesamt 80 bis 100 Mitarbeiter stellt das Friedrich Strondl Catering für die WM in Ottensheim ab. Alleine 18 Köche werden im Einsatz sein.

Mathias Spruzina übernahm gemeinsam mit seinem Vater im Jahr 2002 den Spar-Standort Kindberg, bei Hadersdorf, als Franchisenehmer. 14 Jahre lang arbeitete er gemeinsam mit seinem Vater, der von seiner früheren Tätigkeit als Gebietsleiter von Spar das enorme Hintergrundwissen mitbrachte. Und es hat gut geklappt mit Vater und Sohn. Mathias Spruzina dazu: „Ich möchte diese Zeit nicht missen. Mit dem Wissen meines Vaters und meiner operativen Tätigkeit waren wir ein perfektes Team. Heute ist mein...

Seit fast genau einem Jahr steht hinter dem Namen „s’Kuchlwerk“ eine leidenschaftliche Köchin, die ihr anfängliches Hobby zum Beruf machen konnte. Saisonal und regional KUCHL (ros). Sandra Moser, Mutter von zwei Kindern, wohnt in Kuchl und ist seit März 2018 Inhaberin ihres eigenen kleinen Unternehmens. „Für mich steht die Arbeit mit regionalen, saisonalen und v.a. frischen Produkten im Vordergrund!“, so Sandra Moser. Eier von den eigenen Hühnern und Kräuter sowie Gemüse aus dem eigenen Garten...

Die "Gaumenfreundinnen" zeigen: Gutes Essen geht auch nachhaltig und ganz ohne Fleisch OTTAKRING. Philippa Erlacher und Margherita Putze haben sich bei einem Kurs auf der Universität kennengelernt und schnell festgestellt, dass sie einen sehr ähnlichen Geschmack haben – und zwar nicht, wie man vielleicht denken könnte, wenn es um Mode oder Einrichtung geht, sondern beim Thema Kochen und Essen. Bio, regional, saisonal und vegetarisch muss es für die beiden nämlich sein. Und das nicht nur in...

SEEFELD. Beim Empfang des Landeshauptmanns im riesigen VIP-Zelt stimmten sich Sportlegenden, als auch Größen aus Politik und Wirtschaft auf die WM in Seefeld ein. Kulinarisch wurden Einblicke in die Kochtöpfe der neun Tiroler Bezirke gewährt. „Wir bieten unseren Gästen heute Tiroler Spezialitäten der Agrarmarketing Tirol. Alle arbeiten zusammen, um die Vorzüge unserer lokalen Produkte zu präsentieren – und die Menschen genießen das", freute sich auch Landeshauptmann Günther Platter über die...

Greifenburgerin verzaubert mit kulinarischen Kreationen die Herzen der Region. Jule`s Catering überzeugt durch Regionalität und Qualität GREIFENBURG (des). Applaus für Juliane Brandner`s Mutter. Sie hatte früh erkannt, dass Kochen ein Talent ihrer Tochter ist. Sie empfahl ihr eine Kochlehre im Haubenrestaurant von Herwig Leitner in Greifenburg und legte damit den Grundstein zum Erfolg. Freude an SelbständigkeitBrandner steht auch noch nach einem Jahrzehnt Berufserfahrung immer noch liebend...

BAD TATZMANNDORF. Kochkunst auf hohem Niveau wird am sofort in Bad Tatzmannsdorf im Landhaus Sonnenhof präsentiert. Zur Vorpremiere luden die beiden Spitzenküche Eduard Sandor und Peter Petrovanszki zur persönlichen Eröffnungsfeier geladene Gäste in das gemütliche Ambiente des neuen Restaurants.  Gourmetküche für alle Die beiden Gastronomen wollen mit ihrem neuen Konzept eine breite Zielgruppe ansprechen. Mit bäuerlichen Fleisch-, Obst- oder Gemüseprodukten von höchster Qualität wollen sie eine...

LANDECK (otko). Acht Schülerinnen der HLW Landeck werden als Küchen- und Servicepersonal im "TirolBerg" bei der alpinen Ski-WM in Schweden eingesetzt. Einsatz im "TirolBerg" Die FIS Alpine Ski-WM läuft vom 4. bis 17. Februar 2019 im schwedischen Åre. Acht Schülerinnen der HLW (Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe) Landeck wurden eingeladen, im "TirolBerg" im Service und in der Küche mitzuarbeiten. "Nach den olympischen Spielen in Sotschi 2014 und in Rio de Janeiro 2016 sowie der...

ZELL AM SEE. Im FPCC selbst wurden auch Weichen für die Zukunft gestellt. Seit 2012 zeichnete sich die „Chef Partie“ als Cateringunternehmen exklusiv für die Verpflegung im FPCC verantwortlich. Individuell und gespickt mit außergewöhnlichen Ideen - so designte das Team um Andreas Birngruber jede einzelne Veranstaltung zum erfolgreichen Auftritt seiner Kunden. Ab Sommer 2019 bietet sich der „Chef Partie“ mit der Übernahme der kulinarischen Leitung im Messezentrum Salzburg eine neue Chance. Event...