Frisches Essen, Alte Musik
- Christian Hamernik ist seit bald 20 Jahren der Wirt im Santo Spirito.
- hochgeladen von Susanne Mathis
Im Restaurant Santo Spirito kommen Liebhaber alter Musik auf ihre Kosten
Tauben sind in den meisten Lokalen ungebetene Gäste. Doch hier, im Santo Spirito (italienisch: heiliger Geist), gelten andere Regeln. Nicht nur, dass eine goldene Taube über der Bar baumelt. „Am Eröffnungstag kam eine Taube zu Besuch, drehte ein paar Runden um eine Säule und flog dann wieder raus“, erzählt der Wirt Christian Hamernik. Gerade die rechte Weihe für das Santo, dessen Logo die Taube aus dem Taufbild des italienischen Renaissance-Malers Piero della Francesca wiedergibt.
Mittelalter bis Klassik
Hamerniks Begeisterung für Barockmusik reicht bis in seine Schulzeit zurück: „Sie hat einfach eine besondere Wirkung auf die Seele und das Gemüt“. Das Santo war schon unter Günter Rupp, der es als Treffpunkt für Philosophen und Klassikliebhaber führte, eine Institution. 1995 übernahm Hamernik und brachte seine umfangreiche Musiksammlung mit, die vom Mittelalter bis in die Klassik reicht. Meistens erfüllen die Klänge der Renaissance und des Barocks die Räume des Souterrain-Lokals.
Verborgene Rarität
Ein lauer Frühlingsabend abseits der Touristenströme: In der schmalen Kumpfgasse reihen sich ein paar Tische entlang der schlichten Fassade des Gründerzeithauses, aus der geöffneten Tür dringt warmes Licht und Barockmusik heraus. Übertritt man die Schwelle, überblickt man ein Lokal mit interessanter Raumaufteilung, antiken Elementen – und einer goldenen Taube über dem Tresen. Passend zum Logo werden hier Speisen und Weine aus dem mediterranen Raum serviert.
Barockmusik und Kulinarik
Mehrmals übertrug Ö1 die „Lange Nacht der alten Musik“ von Bernhard Trebuch live aus dem Santo. Immer wieder treffen hier namhafte Musiker und Freunde der alten Musik aufeinander. Nach Konzerten, etwa den Resonanzen, wird hier gefeiert und musiziert, ebenso finden regelmäßig DJ-Abende statt. Mitte Juni geht unter dem Motto „Barockmusik und Kulinarik“ das 3. Internaionale Heinrich Ignaz Franz Biber Festival über die Bühne – der kulinarische Teil findet im Santo statt, inkl. einem musikalischen Ständchen. Gäste können sich auf ein eigens zusammengestelltes Festival-Menü freuen. Und im September wird das 20jährige Jubiläum mit antikem Straßentheater und Konzerten groß gefeiert werden.
11.-14. Juni „Barockmusik und Kulinarik“: www.pandolfisconsort.at
Kumpfgasse 7, www.santospirito.at
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