Regionalität
Hof-Käserei in Oberdrosen eröffnet
- Monika Holzer-Weilharter, Vizebürgermeister Siegfried Niederer, Ortsvorsteher Wolfgang Wildling und Robert Weilharter bei einer Führung durch die neue Schafkäserei.
- Foto: Anna Maria Kaufmann
- hochgeladen von Anna Maria Kaufmann
Oberdrosen. ak. Schafe streicheln, Köstliches aus Schafkäse kosten, regional einkaufen und feiern war am Muttertag in Oberdrosen angesagt. Mit einem Tag der offenen Tür eröffneten Robert Weilharter und Gattin Monika ihre neue Schaf-Käserei an der Hauptstraße in Oberdrosen. Das aus dem Lungau stammende Ehepaar stammt von Bauern ab und fand Gefallen am Südburgenland. Mit einer Schafzucht, bestehend aus 25 Mutterschafen, 40 Lämmern und zwei Zuchtwiddern bauten sie sich im klimatisch bevorzugten Süden eine neue Existenz auf.
Schafkäse ab Hof
Die beiden Kommunalpolitiker Siegfried Niederer, Vizebürgermeister in Sankt Martin und Ortsvorsteher Wolfgang Wildling brachten in ihren Begrüßungsworten ihre große Freude am neuen Regionalbetrieb zum Ausdruck. "Für unsere Natur ist die Weidehaltung immens wichtig", ist Niederer überzeugt, "die Tiere dürfen sich auf 23 Hektar bewegen und frisches Gras fressen, so haben die Sommerwiesen weiterhin Bestand und die Umwelt wird geschont". Von den 23 Hektar Grund sind 16 Hektar Naturschutzfläche und müssen somit einer ergebnisorientierten Bewirtschaftung zugeführt werden. Der Musikverein Sankt Martin an der Raab brachte ein Ständchen, für die Kleinsten gab es eine spezielle Lounge aus duftendem Heu.
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