Redaktion

Honigprämierung 2020
Kärntens Honige überzeugen durch Geschmacksvielfalt

9. November 2020, 15:11 Uhr

Obfrau Elisabeth Thurner und der Honigreferent Valentin Koller konnten die Sieger heuer nicht öffentlich auszeichnen und überbrachten daher die Trophäen höchstpersönlich – natürlich mit Abstand im Freien.
Foto: Landesverband für Bienenzucht
hochgeladen von Julia Dellafior

Die besten Kärntner Honige wurden heuer im kleinen Kreise ausgezeichnet: Obfrau Elisabeth Thurner und der Honigreferent Valentin Koller überbrachten den Gesamtsiegern ihre Trophäen höchstpersönlich. Eine Kostprobe der Sieger wird es voraussichtlich im Sommer 2021 beim Honigfest geben.

KÄRNTEN. Die Auszeichnung Kärntens bester Honige zählt traditionell zu den Highlights des Programms der Brauchtums- und Familienmesse. Aufgrund der Corona-Pandemie fällt dieser Höhepunkt dieses Jahr aus. Daher haben Obfrau Elisabeth Thurner und Honigreferent Valentin Koller die Gesamtsieger im kleinen Kreise ausgezeichnet. Die öffentliche Präsentation Kärntens bester Honige wird im Sommer 2021 anlässlich des Österreichischen Honigfests nachgeholt. Dort haben dann die Besucher auch die Möglichkeit Kärntens die Honige der Sieger zu probieren.

Bekannte Imkerpersönlichkeiten ausgezeichnet

Unter den neun Gesamtsiegern finden sich viele „alte Hasen" und bekannte Namen der Imkereiszene Kärntens. So dürfen sich Gernot Ortner, Horst Plössnig und Edmund Hopfgartner, aus dem Bezirk Spittal, über eine Auszeichnung freuen. Aus dem Bezirk Hermagor freuen sich die bekannten Imker Arno Kronhofer und Josef Marschnig über einen Bären. Aus dem Bezirk Villach Land Astrid Kassmannhuber und der Obmann des Bienenzuchtvereins Fresach Kurt Strmljan sowie Peter Sampl Petschar vom BZV Umberg. Ein weiterer Bär ging nach Klagenfurt zu Josef Hribernig.

Überzeugende Leistung der Jungimker

„Die Siegertrophäen gehen heuer fast ausschließlich an erfahrene Imker, unter den insgesamt 59 Goldmedaillengewinnern sind aber auch viele Jungimkerinnen und Jungimker wie zum Beispiel Eva-Maria Innerhofer aus Villach. Sie war eine von mehreren Jungimkern, die sich fast einen Bären geschnappt hätte,“ verrät Honigreferent Valentin Koller. Neben den 9 Bären wurden bei der Prämierung 59 Honige vergoldet, 56 glänzen in Silber und 4 erhielten Bronze. Den Imkern werden heuer ihre Medaillen auf dem Postweg zugeschickt.

Bären für die besten Honige

Insgesamt wurden heuer 166 Honigproben von 134 Teilnehmern eingereicht und 136 prämiert. „Bewertet und geprüft werden sensorische Parameter wie Aussehen, Sauberkeit des Produktes, Zustand, Geruch, Geschmack und die Qualitätssiegelparameter wie Wassergehalt, Leitfähigkeit und Invertaseaktivität beziehungsweise HMF- Wert“, erklärt Honigreferent Valentin Koller. Bewertet wird in drei Kategorien: Waldhonig, Blüten-Waldhonig und Blütenhonig. Die „Besten der Besten“ können die Auszeichnungen „Kärntner Bär in Gold, Silber oder Bronze“ erreichen. Die ausgezeichneten Imker dürfen ihre Honiggläser mit den begehrten Siegel-Aufklebern schmücken.