Biohotel

Lara und Katharina sind als Rezeptionistinnen im Biohotel „der daberer“ tätig. Sie erzählen über ihre Leidenschaft zur Arbeit in Dellach/Gail. DELLACH/GAIL. Das Biohotel „der daberer“ in St. Daniel ist wohl vielen ein Begriff. Lara Ebner und ihre Kollegin Katharina Lenzhofer sind dort als Rezeptionistinnen tätig. Wir haben bei den zwei Mädels nachgefragt, was ihre Arbeit in der Gemeinde Dellach ausmacht. HerzensangelegenheitDie 23-jährige gebürtige Mölltalerin Lara ist bereits seit 2018 im...

Das erste Halbjahr ist geschafft. Wir haben nachgefragt, wie die Buchungslagen bei den heimischen Betrieben war. GAILTAL. Das Jahr 2022 ist zur Hälfte bereits zu Ende. Die sommerlichen Temperaturen und das Ausbleiben von Einschränkungen haben es ermöglicht, einen „Sommer wie früher“ zu erleben. Auch die heimischen Hotellier konnten bei den Buchungen bemerken, dass die Reiselust umso größer geworden ist. „Die Buchungslage im ersten Halbjahr war bei uns auf Vor-Corona-Niveau. Sie war sehr gut“,...

Das Biohotel „der daberer“ bietet ab diesem Sommer eine neue Ausbildungsform an. ST. DANIEL. Das Biohotel „der daberer“ hat sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen: eine Slow Food-Lehre. Das neue Ausbildungsmodell verknüpft Tourismus und Lebensmittelhandwerk. Die Daberer-Lehrlinge, die die Berufe des Koches oder des Restaurantfachmannes erlernen, bekommen in erster Linie ihre Ausbildung im Beruf. Zusätzlich lernen sie aber auch, wie handwerkliche Lebensmittel direkt bei Produzenten...

Im vergangenen Jahr investierte das Biohotel Daberer rund drei Millionen Euro in den Betrieb. ST. DANIEL. Der Daberer setzt in seinem Hotelbetrieb schon lange auf Regionalität und lässt sich diese auch etwas kosten. So wurden zwischen März und Juni 2017 rund drei Millionen Euro in den neuen Natur Spa und die Neugestaltung des Restaurants, der Hotelterrasse und der Bar investiert. Rund 85 Prozent des Investitionsvolumens, also rund 2,5 Millionen Euro, blieben dabei in der Region. 30 heimische...

HERMAGOR (nic). Eine Nische für sein Hotel zu finden, das war Rudolf Knura wichtig. Authentisch präsentieren kann er sein Biohotel in Khünburg nur, indem er und seine Familie dieses Konzept leben. Übernahme 2005 Obwohl klar war, dass es den Betrieb auch in der dritten Generation geben würde, kam die Übernahme 2005 durch den Tod des Vaters plötzlich. Mutter Ingrid ist stets die gute Seele im Betrieb und sorgt in der Küche dafür, dass Tradition und Qualität erhalten bleiben. Unterstützung bekommt...

22.06. - 24.06.2012 | TAO YOGA 1 mit Esther Saenz TAO Yoga - Ein natürlicher WEG Im Tao Yoga nach Mantak Chia lehrt uns Lola durch Töne, Farben, Körperpositionen und Bewegungen unsere Drüsen, Organe und Zellen bewusst mit Aufmerksamkeit, Energie und Liebe zu versorgen und auszugleichen. Negative Energie wird bewusst in positive Lebenskraft transformiert. Auf diese Weise harmonisiert bewältigen wir unser Leben mit frischer Energie, wir strahlen Ruhe, Gelassenheit und Freundlichkeit aus. Einfache...

Ilmar Tessmann ist Biohotelier in St. Oswald bei Eberstein. Seit 27 Jahren betreibt die Familie das Biolandhaus Arche, das als 1. Biohotel Kärntens und als 1. Ökohotel Österreichs Geschichte schrieb. Ilmar ist sozusagen „Kammerschauspieler“, er hat immer schon in der eigenen Stube vor den Gäste gespielt. Woher kommt das Talent? Nun Mutter Rosalinde hat schon mit 16 Jahren ihre ersten Gedichte geschrieben und war auf den Bühnen der Landjugend kärntenweit bekannt. Vater Mag. Ilmar Tessmann war...