Kärntner Nudeln

MILLSTATT. Die Kärntner Nudeln und der Millstätter See kooperieren: Albin Brunner, der seit 1992 zusammen mit seinem Bruder Günter die rund 20 Mitarbeiter zählende "Brunner Kärntner Nudelproduktion" in Lind/Drau führt, und Maria Wilhelm, Geschäftsführerin der Millstätter See Tourismus GmbH (MTG), haben im "Lindenhof" das jüngste Kärntner Nudelkochbuch vorgestellt. Es enthält 16 Rezepte, die größtenteils aus den Einsendungen zum Kärntner Nudel-Award 2018 stammen. Zugleich wurde auf den...

Die Produkte von Familie Brunner beeindruckten auch Haubenkoch Thomas Dorfer. LIND/SALZBURG. Die Brunner Kärntnernudelproduktion präsentiert auf der Salzburger "Gast" erstmals drei rein vegane Vertreter aus dem Teigtaschensortiment. Präsentiert wurden eine Erdäpfel- eine Bärlauch- und eine Steinpilzvariante. Auch der Drei-Hauben Koch Thomas Dorfer aus dem bekannten Landhaus Bacher in Mautern war von den veganen Kärntner Nudeln begeistert. Ohne Soja und Tofu „Unsere Kärntner Nudel kommen ganz...

Familie Brunner nahm urkundliche Erwähnung zum Anlass, um vegane Kärntner Nudel zu präsentieren. SPITTAL/LIND (ven). Wer hätte das gedacht: Die Kärntner Nudel wurde erstmals 1753 in Spittal urkundlich erwähnt. 262 Jahre später gibt es wieder eine Kärntner Nudel-Premiere in Spittal: Familie Brunner präsentiert die neuen veganen Kärntner Nudel in ihrem Sortiment. Ursprung in Spittal "Wir wollten immer schon wissen, woher die Kärntner Nudel eigentlich stammt", beginnt Albin Brunner, der mit seiner...

Hotelier hat Vertrag für drei Jahre. KATSCHBERG/WIEN. Die Hinteregger-Hotels und die Tourismusregion Katschberg werden von 24. September bis 11. Oktober auf der Wiener Wiesn am Prater das Katschberger Almenflair verbreiten. Vertrag für drei Jahre Der Kärntner Almwirt und der Kärntner Seewirt sind die Kärnten-Botschafter. Wolfgang Hinteregger ist am Katschberg für sein touristisches Feingespür und seinen persönlichen Einsatz bekannt. 2015 steigt er nun bei der Wiener Wiesn ein und übernimmt dort...

Es wurde wieder gekrendelt und aufgespielt. PÖLLATAL. Das 10. Katschtaler Nudelfest war wieder einmal ein voller Erfolg. Bei traumhaften Wetter im schönen Pöllatal konnten zahlreiche Gäste mit kulinarischen Leckerbissen und musikalischer Unterhaltung der Trachtenkapelle Lind sowie der Katschtaler Blås verwöhnet werden. Es gab wieder hausgemachte Fleisch-, Erdäpfel-, Kärntner- und Kletzennudel. Die Organisatoren der Trachtenkapelle Rennweg mit Obmann Johann Bernthaler möchten sich auf diesem Weg...

Der Familienbetrieb wurde mit drei Goldmedaillen in Wels ausgezeichnet. SPITTAL, LIND. Der Familienbetrieb Brunner hat es wieder geschafft: Beim 20. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren (IFFW) in Wels wurden ihre Kärntner Nudeln gleich drei Mal mit Gold ausgezeichnet. Hohe Qualität "Wir sind sehr stolz auf unser Team in der Produktion, das diese besonders hohe Qualität tagtäglich gewährleistet," erklärt Albin Brunner, der Geschäftsführer des Familienbetriebes. Derzeit...

In der Marktgemeinde Oberdrauburg findet auch heuer die Leitveranstaltung des Ortes statt, das traditionelle Kärntnernudelfest, das bereits zum 13. Mal durchgeführt wird. Veranstaltungsort ist der historische Ortskern mit Marktplatz und Marktstraße, der vor einigen Jahren renoviert wurde. Beim Kärntnernudelfest steht die Kärntnernudel im Mittelpunkt des Geschehens. Wie schon in den Vorjahren können die mit verschiedenen Füllungen gefüllten Nudeln (oder auch Krapfen) beim Stand des...

Im neu gestalteten historischen Zentrum der aus dem 13. Jahrhundert stammenden Marktgemeinde Oberdrauburg ist am Samstag, 3. August, das 12. Kärntnernudelfest offiziell mit einem Konzert der TK Oberdrauburg eröffnet worden. Zu den Festbesuchern auf dem Marktplatz gehörten neben dem gastgebenden Bürgermeister Hubert Schnedl und seiner Stellvertreterin Christine Ruggenthaler die LAbg. Alfred Tiefnig (Vizebgm Irschen), Ferdinand Hueter (Bgm. Berg) und Josef Zoppoth (Vizebgm. Mauthen). Letzterer...