Stiftskellerei Kremsmünster

„Tag der offenen Kellertür“ im Stift Kremsmünster

KREMSMÜNSTER. Bei einer internen Einweihungsfeier präsentierten Kellermeister Pater Siegfried Eder und seine beiden Mitarbeiter die renovierten Räumlichkeiten der Weinkellerei den Patres und Stiftsmitarbeitern. Am 26. Oktober stehen diese beim "Tag der offenen Kellertür" allen Besuchern offen.

Nach zwei Phasen der Umbauarbeiten wurde mit einer internen Feier am 5. Oktober 2018 ein Abschluss im wahrsten Sinn gefeiert. Den Höhepunkt des Nachmittags bildete die Segnung durch Abt Ambros Ebhart. Kellermeister Pater Siegfried hob in seinem Dank besonders auch „Stiftsbaumeister“ Pater Gotthard Niedrist und seinen Mitarbeiter Bernhard Lanzl hervor, die sich sehr für den qualitätsvollen Umbau in dieser Dimension verdient gemacht haben.

"Die Umbauarbeiten waren intensiv, aber die Mühe hat sich gelohnt", so Pater Siegfried Eder. Abt Ambros Ebhart stellte, ausgehend vom Wort Gottes, den Wein als Quelle von Freude und als gemeinschaftsstiftend dar. Anschließend wurde gefeiert – dazu spendierten die am Umbau beteiligten Firmen. Brote vom Kremsmünsterer Mostheurigen (vom Installateur Müller spendiert), Kuchen von der Bäckerei Eglseer (von Firma Weigl), einem Fass Schlägler Bier (von Firma Kieninger) und einigen Flaschen Wein und Laurenzi-Bitter (von der Stiftskellerei). Ca. 70 Gäste – Mitbrüder, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Stiftes und der beteiligten Firmen – waren anwesend.

Das Kellerei-Team freut sich über den gelungenen Umbau

Im Frühjahr 2017 wurde bereits der Verkostraum erneuert. Eine großartige Hilfe war dabei Architekt Wolfgang Gebetsroither. In Zusammenarbeit mit Pater Klaudius Wintz wurde der Raum rechtzeitig zur OÖ Landesgartenschau 2017 fertig und ist ein Gustostückerl. „Wir laden alle herzlich ein, in den neuen Verkostungsräumlichkeiten unsere Spitzenweine zu probieren“, freut sich Pater Siegfried Eder. Weinverkostungen für Gruppen sind jederzeit gegen Voranmeldung möglich (Tel: 07583/5275-218).

Auch die Abfüllung wurde umgestellt und vom Arbeitsablauf her optimiert. Ein hinterer ehemaliger Lagerraum wurde restauriert und zum zentralen Fertigungsraum umgestaltet.

Im Jänner 2018 begann die zweite Phase mit der Erneuerung des Liftes vom 300 Jahre alten Prandtauer-Keller in die ebenerdigen Kellereiräume. Der alte Lift, einer der ersten der Firma Weigl, hat nach 40 Jahren einfach seinen Dienst getan. Die Flaschenwaschanlage wurde davor schon im November 2017 entfernt und verkauft. Im Zuge dessen wurden vier große Räume generalsaniert, mit eingeschlossen auch der Raum für die Mitarbeiter und die Sanitäranlagen – wieder unter der fachkundigen Begleitung von Wolfgang Gebetsroither und Pater Klaudius Wintz. Die Wasser-, Licht-, Sanitär-, Netzwerk- und Elektroinstallation wurden alle erneuert.

Einladung zum "Tag der offenen Kellertür"

Am 26. Oktober 2018 stehen die Tore der Kellerei in bewährter Weise offen für jede und jeden, die kommen und sich umsehen – oder auch etwas Neues verkosten möchten. Der erste Wein des heurigen Jahres wird zum ersten Mal ausgeschenkt, des Weiteren auch die letzten großen Rieslinge des Jahres 2017 (Dürnsteiner Schütt und Steiner Hund).

Um 10 Uhr wird am 26. Oktober in der Stiftskirche auch ein Gottesdienst stattfinden, den die Europäische Weinritterschaft gestaltet. In diesem Rahmen wird Abt Ambros eine der höchsten Auszeichnungen dieses Ordens überreicht bekommen. Schon im Rahmen des heurigen Sommerfestes der Weinritterschaft wurde der Kellerei ein „Domizilschild“ verliehen – ebenfalls eine Auszeichnung für Gastlichkeit. Die anderen beiden „Domizile“ der Weinritterschaft in Oberösterreich sind der Schwarze Bär in Linz und der Grünbergwirt am Traunsee.

Der Tag der offenen Kellertür beginnt nach dem Gottesdienst der Weinritter und dauert bis ca. 17 Uhr.

https://stift-kremsmuenster.net/betriebe/weinkellerei/

Fotos: Stift Kremsmünster, Stefan Kerschbaumer