Kleine Herdmeister

Jeder fängt einmal ganz klein an und die Chancen, dass aus den 20 Herdhelden der Kinderkochschule in Klagenfurt richtige Küchenkünstler werden ist groß, denn die Sieben bis Zehnjährigen lieferten bei der Abschlussveranstaltung der Kochschule, in der Volksschule West in Klagenfurt, den kulinarischen Beweis.
Seit 2011 können Kinder in der sogenannten Schöpferwerkstatt – einer Einrichtung des Kärntner Bildungswerks - ihre Kochfreude ausschöpfen und lernen, selbst gekochte Suppen auch richtig einzuschöpfen.

Zum Abendessen eingeladen haben Erik, Rosa und Co Mama und Papa, die schon ganz gespannt und mit neugierigen Blicken ihren Kindern zusehen und versuchen wenigstens einen kleinen Blick in die Küche zu erhaschen. In der Küche geht es ganz geordnet zu - eine Kinderschar hat sich um Seminarbäurin und Kochschule-Lehrerin Sonja Ratz versammelt und lauschen ihren Anweisungen. "Die Putenroulade ganz vorsichtig am Teller platzieren, die glasierten Karotten dazugeben und die Kartoffel dürfen auch nicht fehlen", so Ratz und blickt Erik, der schnurstrags zum Tisch seiner Familie unterwegs ist, nach.
Sonja Ratz ist aber ganz entspannt, obwohl es bei so mancher Unterrichtseinheit ganz schön turbulent zuging. "Gemüse putzen und schneiden zählt zu den Lieblingsaufgaben der Kinder - da wird auch immer viel gelacht", freut sich Ratz und hilft einer Schülerin beim Anrichten. Erik Patos besucht die Theodor-Körner-Schule und hat viel zu erzählen über die Kinderkochschule: "Ich koche sehr gerne und das was wir heute zubereitet haben, schmeckt besonders gut. Ich hätte gerne eine eigene, kleine Küche."

Kaum erwarten können die Küchenmeister die Nachspeise - Schokomousse, dass herrlich luftig schmeckt. Seit drei Jahren schon ist Rosa Kofler von der Volksschule 6 Vegetarierin - dennoch war für sie immer was leckeres dabei und gerade die Nachspeisen haben es der kleinen Dame angetan. "Wir servieren das Mousse mit Weichseln und Schokostreuseln", beschreibt sie und gibt eine ordentliche Portion Streusel auf das Teller ihrer Mama.

Nach dem Essen sucht man in der Küche vergebens nach Speiseresten, die Töpfe sind leer, die Pfannen in der Spüle und die Teller stehen gestapelt daneben. Den Abwasch erledigt heute Sonja Ratz - denn so ein lustiger Kochabend macht sogar die Kids ganz schön müde.