Barluft in Wien geschnuppert
HLW-Schülerinnen auf Trendtour
- v.li.n.re.: Laura Gutmann, Leonie Riedl, Hanna Rihs, Stefanie Bayerl, Lena Scharl, Leah Löw
- Foto: HLMHLW Krems
- hochgeladen von Marion Edlinger
Unter dem Motto „Mix it like Vienna“ begaben sich die Jungbarkeeperinnen der 4. HLW auf Lehrausgang in die Bundeshauptstadt. Ziel war es, die Wiener Barszene hautnah zu erleben und aktuelle Entwicklungen im Barbereich kennenzulernen.
KREMS/WIEN. Erste Station war die stilvolle Campari Bar Vienna, eine klassische Aperitifbar im Herzen der Stadt.
Einblicke
Dort erhielten die Schülerinnen spannende Einblicke in die traditionsreiche Aperitifkultur und deren Bedeutung im modernen Barangebot. Neben der fachgerechten Zubereitung spielte auch die Präsentation der Getränke sowie das stimmige Ambiente eine wichtige Rolle.
Falstaff prämiert
Anschließend stand ein Besuch in der Dino’s Apothecary Bar auf dem Programm, einer renommierten American Bar, die vom Falstaff regelmäßig unter die besten Bars Wiens gewählt wird. Hier tauchten die angehenden Barkeeperinnen in die Welt internationaler Cocktailklassiker, hochwertiger Spirituosen und neuer Trends ein.
Ergänzung zum Unterricht
Der praxisnahe Einblick in zwei unterschiedliche Barkonzepte bot wertvolle Erfahrungen abseits des Klassenzimmers. Der Wien-Ausflug erwies sich als lehrreiche Ergänzung zum Unterricht und stärkte das Fachwissen im Bereich moderner Barkultur nachhaltig.
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