Kleistgasse
Vier Freunde bringen Streetfood mit Qualität in den 3. Bezirk
Der neue Imbiss "Sun of a Bun" in der Kleistgasse möchte den Lieferservice mit guter Qualität etablieren. Auf der Karte finden sich vor allem verschiedene Spezialitäten aus Teig.
WIEN/LANDSTRASSE. Ein schwarzer Bär namens "Sun" mit einem Burger auf dem Kopf und einer Pizza in seinem Bauch repräsentiert den Imbiss in der Kleistgasse 20. Das Maskottchen spiegelt die Grundidee hinter dem Geschäft wieder: Hier dreht sich nämlich alles um Speisen, deren Hauptzutat der Teig ist.
Hinter dem Imbiss im Fasanviertel stehen vier Partner und zugleich Freunde, die im Wiener Lieferservice noch viel Verbesserungspotenzial sehen. "Während der Pandemie hat man anfangs gemerkt, dass die Qualität an gelieferten Speisen gestiegen ist, kurz darauf allerdings leider wieder stark gesunken ist. Wir wollen es besser machen", so Marek Heidinger, einer der Mitgründer.
Frische Burger und Sandwiches
Gesagt, getan: Die vier Freunde haben ihr gesamtes Know-How aus bisheriger Erfahrung in Gastro, Marketing und Vertrieb in den Imbiss "Sun of a Bun" gesteckt. Hier dreht sich alles hauptsächlich um Burger und Panuozzo Neapoletano. Zweiteres ist ein Pizza-Sandwich aus dem sonnigen Neapel – eine Speise, die in Italien bereits sehr beliebt ist, in Wien aber noch nicht so verbreitet ist.
"Wir achten darauf, dass vieles hausgemacht und frisch ist. Man soll die Liebe herausschmecken", erklärt Heidinger. Die Burgerbrötchen, der Teig für die Panuozzos und der Großteil der Soßen sind selbst gemacht. Das Fleisch wird täglich frisch geliefert und weiterverarbeitet. Auch vegetarische und vegane Alternativen gibt es. Außerdem süße Pizzen mit Nutella oder Pistaziencreme.
In der Nachbarschaft hat sich der Imbiss bereits einen Namen gemacht und durch viele umliegende Büros Stammkunden gewonnen. "Wir achten darauf, dass unsere Speisen nicht schwer im Magen liegen. Wenn man also zu Mittag mal keinen Salat möchte, ist man bei uns genau richtig", fügt Heidinger mit einem Augenzwinkern hinzu.
Zur Sache
Der Imbiss in der Kleistgasse 20 hat von Dienstag bis Sonntag, 11 bis 22 Uhr geöffnet. Speisekarte: www.sunofabun.at. Kontakt: 0670/6555074
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