Rochusplatz
Im "SpoonFood" gibt es schnelle und gesunde Küche
Das "SpoonFood" am Rochusmarkt zeigt: Es muss in der Mittagspause nicht immer Fastfood sein.
WIEN/LANDSTRASSE. Jeder/jede Berufstätige kennt das Dilemma mit der fehlenden Zeit in der Mittagspause. Bianca-Rafaéla Baswald hat diesen Missstand schon vor längerer Zeit erkannt und sich überlegt, wie man diesem Übel wohl einen Riegel vorschieben könnte.
Gesagt, getan, seit 2019 existiert das „SpoonFood“ am Rochusmarkt. Hier verfolgt man das Konzept der einfachen, ausgewogenen und ehrlichen Küche. Täglich wechseln die Speisen und man wählt aus Suppen, Salaten, Eintöpfen und Specials. Für süße Gelüste hält man außerdem köstliche Desserts bereit. „Nährstoff- und vitaminreich, sättigend und wärmend muss es sein“, meint Baswald.
Gesund und schnell
Ein Anliegen ist der Unternehmerin die Frische der Speisen, denn schon bei der Zubereitung wird darauf geachtet, dass nur die hochwertigsten Produkte verarbeitet werden. Sämtliche Waren erhält die Inhaberin von regionalen Betrieben.
Schon am frühen Morgen wird in der Küche gebrutzelt, gebraten und gekocht, damit die Gäste pünktlich ab 11 Uhr aus den angebotenen Köstlichkeiten wählen können.
Zeit zum Genießen
Man kann die Gerichte vor Ort essen oder auch in umweltfreundlichen Mehrwegverpackungen mitnehmen. "Auch wenn es mittags mal schnell gehen muss, heißt das nicht, dass man sein Essen verschlingen muss“, bemerkt die Betreiberin. Im "SpoonFood" landet das Essen nämlich schnell auf den Tellern und es bleibt genug Zeit, es zu genießen.
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der in der Umgebung ansässigen Betriebe werden es Baswald danken, denn sie zeigt: Es muss nicht unbedingt die obligate Wurstsemmel sein, die mittags schnell einmal hineingestopft wird. Stattdessen kann man im „SpoonFood“ gesunde und zugleich hochwertige Speisen genießen, ohne dabei auf die Uhr sehen zu müssen.
Eckdaten
Das „SpoonFood“ am Rochusplatz 1 ist Montag bis Freitag, von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Die Tagesgerichte kann man ab 11 Uhr bestellen. Kontakt: 0676/730 26 16
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