Regionalität wird belohnt
Ölkaiser aus Neuhofen
- Bundesminister Elisabeth Köstinger gratulierte Manfred und Sabine Krenn
- Foto: Manfred Krenn
- hochgeladen von Hermann Stoiber
Bei der alljährlichen Spezialmesse für Direktvermarkter Ab-Hof in Wieselburg wurden am 8. März Sabine und Manfred Krenn aus Freiling, mit ihrem kaltgepressten Leinöl zum "Kaiser" gekrönt.
Somit ist ihr Produkt das beste von Österreich.
NEUHOFEN(hst): Aus 73 Einsendungen in dieser Kategorie wählte eine Fachjury das Leinöl aus Neuhofen für den Bundessieg. Insgesamt holten oberösterreichische Betriebe 26 Bundessiege in den verschiedenen Kategorien.
Es zeigt die Vielfalt, den Einsatz und Fleiß der Bäuerinnen und Bauern die mit solchen Auszeichnungen geehrt werden.
Leinöl wozu verwenden?
Das Öl wird aus dem Samen des Flachs (Leinsamen) gewonnen.
Es hat einen exzellenten Geschmack und ist goldgelb. Da das Öl einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren hat ist es empfindlich auf Sauerstoff und daher bedingt lagerfähig. Verwendung findet es in der kalten Küche und schmeckt hervorragend in Kombination mit Käse oder Topfen.
Positive Wirkung
Leinöl zählt durch seinem sehr hohen Omega-3-Fettsäuren Gehalt zu den gesündesten Speiseölen überhaupt. Laut Studien wirkt Leinöl cholesterinsenkend und hat einen positiven Effekt gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Seine Inhaltsstoffe wirken antibakteriell und hemmen entzündliche Prozesse im Körper wie z.B. bei Rheuma, Neurodermitis und Darmerkrankungen. Äußerlich angewendet, pflegt Leinöl trockene, irritierte und entzündete Haut.
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