Leichte Küche für heiße Tage
- Juniorchefin Elisabeth Mayr und ihre Mutter zaubern für jede Gelegenheit das passende Gericht.
- hochgeladen von Klaus Niedermair
An heißen Tagen leicht verdaulich essen: Elisabeth Mayr vom Gasthof Mayr hat den passenden Tipp.
PUCKING (nikl). Die engagierte Juniorchefin – Ausbildung in Bad Ischl – „lebt“ nach einem Zwischenstopp in Lech im Familienbetrieb ihren Beruf. „Seit 50 Jahren haben wir uns vor Ort in Pucking der gutbürgerlichen Küche verschrieben“.
Leichte Sommergerichte anbieten
In den Sommermonaten ist das Traditionsgasthof auch ein Treffpunkt zahlreicher Radfahrer: „Dafür bieten wir leichte Sommergerichte wie das Spargel Omelett an“. Zuerst wird die Zwiebel mit einem ganz kleinen Stück Butter oder ein bisschen Olivenöl glasig gedünstet. Weiters den weißen Spargel schälen und dünsten, so dass er noch knackig ist. In einem weiteren Schritt gehören die Eier verquirlt und mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt.
Aktuelle Nachrichten aus Linz-Land auf 
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.