Das PLAN-B hat zum sechsten Geburtstag ein App bekommen
- Chef Martin Reisenauer. "Meine Entscheidung für PLAN-B vor sechs Jahren war goldrichtig."
- hochgeladen von Agnes Etzer
Vor sechs Jahren wurde ein altes Pub umgebaut, heute ist das PLAN-B beliebte Bar im Pongau. Jetzt wird wieder investiert.
BISCHOFSHOFEN (ae). 6 Jahre PLAN-B wurde ordentlich gefeiert. Chef Martin Reisenauer erzählt unter seinen Gästen wie alles angefangen hat.
Vor sechs Jahren entschied er sich für Plan-B, also einen beruflichen Weg in der Gastronomie und ließ die Alternative Wirtschaftsstudium links liegen. "Ich bin immer mit dem Auto an dem damals alten, geschlossenen Pub vorbeigefahren. Jedesmal dachte ich mir, die Lage, die Räumlichkeiten und der ungenützte Parkplatz bieten perfekte Voraussetzungen. Dann stand es glücklicherweise zum Verkauf." Angefangen hat alles mit der Abrissparty und dem Motto "Reisst die Bude ab", danach wurde die Bar neu gestaltet und alles nahm seinen erfolgreichen Lauf.
Heute zählen zur Reisenauer's Gastronomie neben dem PLAN-B das Eventzentrum Österreichhaus sowie das Schwimmbad Café. Stand Chef Martin Reisenauer früher selbst hinter der Bar, hält er heute im Hintergrund die Fäden in der Hand. Er kann sich auf ein starkes Team mit 12 engagierten Mitarbeitern (bis zu 40 bei der Skispringerparty) - darunter Freunde und Verwandte - voll und ganz verlassen. Die beiden DJ's MANiPUL8 und KMY (alias Kurt Knauseder) sorgen für den richtigen Takt in der Bar.
Zeit wieder zu investieren
"Nachdem jetzt einige Zeit gewirtschaftet wurde, habe ich Geld für Investitionen in die Hand genommen", verrät Martin Reisenauer. Ein neuer Internetauftritt ist schon in Auftrag gegeben, auf eine PLAN-B App darf man gespannt sein. Zudem wird die Lounge neu gestaltet. Die Ausführung PLAN-B geht weiter. Die Ideen des erfolgreichen Gastronomen sind noch lange nicht ausgeschöpft.
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