„90 Prozent unserer Pflanzenvielfalt haben wir bereits verloren“
Die Tatsache, dass der Bunker "Global Seed Vault" in Spitzbergen die größte Sammlung aller verfügbaren Samen von Frucht-, Getreide- und Gemüsepflanzen der Erde für Sicherungskopien aufbewahrt, weist auf den
Stellenwert und Bedeutung von Samen
für unsere Gesellschaft hin.
Jeder Samen enthält so viel Informationen und Macht um beispielsweise Obst und Gemüse, aber auch einen Mammutbaum daraus wachsen zu lassen. Nur wenige Menschen machen sich Gedanken, woher Obst und Gemüse kommt und warum diese gute Energielieferanten sein können.
Viele SAMEN-Sorten sind schon verschwunden. Das ist sehr schade. Samen sind die wichtigsten und praktischsten, transportierbaren Nahrungsoptionen für Bereiche mit langfristigen Bedürfnissen.
Samen enthalten konzentrierte, natürlich vorkommenden Vitamine und Mineralstoffe, die in Pflanzen gefunden werden. Und können daher entzündungshemmend auf den Körper wirken, die Muskelfunktion erhöhen, das Durchhaltevermögen verbessern uvm...
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