Relaxen, urlauben und genießen
Weinbauer und Heurigenwirt Heinz Döller liebt es gemütlich und gut
Als Weinbauer und Betreiber des beliebten Heurigenlokals "Probuskeller" in Neudörfl ist Heinz Döller arbeitsmäßig mehr als ausgelastet. In seiner freien Zeit genießt er es deshalb ganz besonders, zu relaxen und es langsamer angehen zu lassen.
Jetzt im Sommer sucht Heinz Döller - wann immer es ihm die Zeit erlaubt - Ruhe und Erholung im Schatten. Ganz besonders gern tut er dies am familieneigenen Teich in Pöttsching, der ursprünglich als Fischteich angelegt war und jetzt als Bewässerungsteich sowie als ganz private Ruheoase der Weinbaufamilie genutzt wird.
Sehr gerne unternimmt Heinz Döller Reisen - dies allerdings nicht aus rein touristischen Motiven, sondern immer auch mit der Absicht, etwas dazuzulernen. So verbrachte er im Frühjahr mit Frau Gabi und Tochter Viktoria einige Tage in Andalusien.
Zu Hause setzte er das Erlebte sogleich kulinarisch um und leitete mit der Veranstaltung "Spanien zu Gast im Probuskeller" eine genussvolle Reise rund um den Globus ein. Bereits im Dezember will Heinz Döller mit seiner Frau das nächste Land, wahrscheinlich Israel, bereisen, um anschließend mit den dort gewonnen kulinarischen Erfahrungen seine Gäste im Probuskeller zu verwöhnen.
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