Erntezeit
Exotisch-süße Erdäpfel aus dem Melker Bezirk
- <f>Süßkartoffel-Pionier Herbert Heisler (47)</f> mit Sohn Simon (18) am Feld beim Ernten in der Nähe von Ornding.
- Foto: Franz Crepaz
- hochgeladen von Daniel Butter
ORNDING. Den beiden "Kürbis-Landwirten", Sissy und Herbert Heisler aus Ornding, ist seit einiger Zeit etwas aufgefallen. Aufgrund des Klimawandels können im Bezirk auch südländische Speisen angebaut werden, genauer gesagt, die in Mittel- und Südamerika beheimatete Süßkartoffel.
Wahre "Vitaminbombe"
„Wir haben heuer damit begonnen, dieses wohlschmeckende und gesunde Gemüse auf unseren Feldern anzubauen. Die Süßkartoffeln werden sowohl händisch gelegt als auch geerntet und dann mit hoher Luftfeuchtigkeit gewärmt, um so auch die Haltbarkeit zu gewährleisten“, meint Herbert Heisler nicht ohne Stolz.
Die gesundheitlich sehr wertvolle Süßkartoffel ist, mit ihren Inhaltsstoffen Vitamin E, Vitamin C, Betacarotin, mit natürlicher Folsäure und sehr hohem Ballaststoffanteil, ein richtiges Superfood. Ob gekocht, gebacken, frittiert oder in Kuchen und Gebäck, die "tolle Knolle" passt in jede Küche.
Kontakt
Am Kürbishof der Heislers in Ornding, Hauptstraße 22 nahe Pöchlarn, kann die immer beliebter werdende Süßkartoffel erworben werden. Infos unter: 0699 / 10 10 48 99
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