Bezirk Mödling

Abnehmen geht auch ohne Hunger

BEZIRK MÖDLING. Aufgrund eines schweren traumatischen Unfalls vor einigen Jahren musste Manuela Radlbauer Antidepressiva schlucken. „Dadurch wurde ich immer schwerer und war über diesen Zustand todunglücklich“, so die sympathische Mitarbeiterin einer Sportanlage. Eine Hoffnung fand sie in dem Buch "Abnehmen ohne Hunger", dessen vorgeschlagene Rezepte ihr sofort zusagten. „Ich durfte alle fünf bis sechs Stunden etwas essen, musste dabei aber sehr auf die Kohlehydrate achten“, so Radlberger. „Um mich daran zu halten, las ich mir immer genau die Zutaten durch und lebte mit der Waage. Viel Wasser zu trinken ist ebenfalls sehr wichtig.“ Diese Konsequenz hat sich bezahlt gemacht: Radlberger hatte dadurch binnen einem Jahr 46 Kilogramm abgenommen. "Momentan habe ich bedingt durch privaten Stress wieder etwas zugenommen - daher werde ich bald wieder mit der Diät beginnen, die man wiederholt machen kann."

Ohne Zucker und Alkohol

Auf Kohlehydrate zu verzichten, dazu rät auch TV-Koch Robert Letz: "Eine Scheibe Dinkelbrot am Morgen reicht." Darüber hinaus empfiehlt er, auf Zucker und Alkohol zu verzichten und stattdessen Bitterstoffe durch Artischocken, Chicoree oder Radicciosalat zu sich zu nehmen: "Dadurch wird der Leber die Möglichkeit gegeben, sich zu regenerieren." Vermehrt darf hingegen Eiweiß in Form von Milchprodukten zugeführt werden (Vorsicht: besser niederer Fettgehalt) und, um dem Körper die Möglichkeit zu verbrennen zu geben, alle drei Stunden Obst und Gemüse gegessen werden. "Nach 17 Uhr abends soll jedoch nicht mehr viel gegessen werden", meint Letz. Viel Wasser oder ungesüßte Kräutertees sowie viel Bewegung sollten ebenfalls auf dem Tagesplan stehen. "Dann kann man sich nach vier Wochen zur Belohnung sein gebackenes Schnitzerl vergönnen und sich darauf freuen", verspricht der Meisterkoch.

"Magische Krautsuppe"

Letz hat für unsere Leser auch ein besonderes Rezept, um fit und entschlackt in den Frühling zu starten: "Ich empfehle die magische Krautsuppe, die von einem Forscherteam der Majo-Klinik in den USA entwickelt wurde und ein Kochen nach den 5 Elementen ermöglicht", so Letz. Es handelt sich um eine Suppe, die immer gegessen werden kann und auch in jeder Menge erlaubt ist. "Wichtig jedoch ist, dass kein Alkoholkonsum erfolgt und täglich drei Liter Mineralwasser und ungesüßter Tee getrunken werden", so der Starkoch. Nach einer Woche hat sich der Körper von Schlacken gereinigt und man fühlt sich wie neu, verspricht Letz: "Sofern man nicht geschummelt hat, verliert man in dieser Zeit fünf bis acht Kilo Körpergewicht."

Rezept

400g Weißkraut  würfelig geschnitten
150g Karotten grob geraspelt
150g Knollen oder Stangensellerie würfelig geschnitten
100g weiße Zwiebeln würfelig geschnitten
100g Lauch in Ringe geschnitten
170g Karfiol klein zerpflückt
150g frische Tomaten würfelig geschnitten
400g geschälte, pürierte Tomaten pürieren
3 Stk. frischen Knoblauch zerdrückt
4EL Olivenöl
3l Wasser
Gemüsesuppe
2TL zerstoßener Koriander
2 TL gehackter Kümmel
2 TL Currypulver
2 kleine getrocknete Chillischotengrob geschnitten
3 Lorbeerblätter
0,1l Sojasauce (salzig)
10g frischen Ingwergerieben
frischer Koriander grob gehackt
frische Petersilie grob gehackt
1 El gemahlenes Zitronengras oder 1 Stange frisches

Suppentopf erhitzen (F) Olivenöl beigeben (E) Zwiebel und Lauch darin anschwitzen (M) wird zu (E) Kraut; Karotten, Sellerie, Karfiol beigeben und kurz mit anschwitzen (E)Knoblauch, Koriander frisch und gestoßen, Currypulver, Chillischoten, Lorbeerblätter und Ingwer beigeben (M), mit Wasser aufgießen und die Gemüsesuppenwürfel beigeben (W) 10 Minuten kochen lassen danach die Tomaten und die püriereten Tomaten beigeben (H) Petersilie einstreuen (H) zuletzt das Zitronengras einrühren (F) noch 5 Minuten kochen lassen, dann 10 Minuten noch ziehen lassen.

Zusätzlich sind folgende Lebensmittel erlaubt:
1.Tag:Suppe, Obst - alle Sorten ausser Bananen
2.Tag: Suppe, alle grünen Gemüsesorten (keine Erbsen), abends ein Erdäpfel mit Butter
3.Tag: Suppe, Obst und Gemüse so viel man will, aber keine Erdäpfeln
4.Tag: Suppe, drei Bananenund Magermilch, viel Wasser trinken!
5.Tag: Suppe, eine Portion Hühnerbrust oder Fisch und sechs Tomaten
6.Tag: Suppe, 200g Rindersteak und grüner Salat
7.Tag: Suppe, Naturreisund Gemüse, Gemüse-oder Obstsaft ungesüßt so viel man will