Weinvielfalt zwischen Etsch und Eisack

Trink- und Gaumenfreude aus Südtirol

Beim ersten Weinstammtisch im noch jungen Jahr wurden in der Weinbar "Zum echten Leben" Weine aus Südtirol verkostet. Eingeschenkt wurden 15 Weine, die gereift in mediterraner Sonne und geprägt von der alpinen Landschaft, von Weinkennern in der ganzen Welt geschätzt werden.
NEUSIEDL AM SEE. "Nach vorne schauen und neues denken, aber die Vergangenheit nicht aus den Augen verlieren sind in Südtirol keine Gegensätze", resümiert der Moderator Franz Kast. Er kommt nicht nur der Weine und Südtirols Küche wegen ins Schwärmen. Erst kürzlich besuchte er die Weingüter von Elena Walch in Tramin, Peter Zemmer in Cortina, die Kellerei Nals Magreid und Manincor (Man-in-cor, Hand aufs Herz) in Kaltern. 

Wohlhabende in der EU

Im Dreieck zwischen Eisack und Etsch bis nach Salurn arbeiten die Winzerinnen und Winzer in den sonnigen Tälern hart in den steilen Weinhängen.  Ihre Reihen klettern bis 1000 Meter hoch hinauf zum Fuße der Dolomiten und verlangen den Weinbauern viel Mühe ab. 530.000 Einwohner leben in Italiens reichster Region, die auch als eine der wohlhabendste in der Europäischen Union gilt. 20 verschiedene Rebsorten, 80 Prozent davon DAC-Weine, werden von rund 5000 Weinbauern und Kellereien bearbeitet. Hauptplayer in der Weinproduktion sind die vielen Genossenschaften, die Top-Weine herstellen, denn nur die besten Trauben gehen zur Verarbeitung in die Kellereien.
Bei den Weißweinsorten stark vertreten sind Weissburgunder, Chardonnay, Silvaner, Pinot Grigio, Traminer, Kerner - eine frostbeständige Sorte - und Grüner Veltliner. Bei den Rotweinen sind es Blauburgunder, Merlot, Cabernet und die autochthonen Weinsorten Vernatsch und Lagrein. Fazit eines Stammgastes: "Ein tolles Erlebnis beim Weinstammtisch "Südtirol - ein kleines Land zeigt Größe". Es wurden Weine präsentiert, von denen man gerne noch einen Schluck mehr im Glas haben möchte".

Hätten Sie das gewusst?

• Dass der Original-Hugo-Aperitif in Südtirol in Naturns erfunden wurde?
• Dass das Messner Mountain Museum MMM Corones des Südtirolers Reinhold Messner von der Star-Architektin Zaha Hadid entworfen wurde?
• Dass der Bergsteiger, Schauspieler, Schriftsteller und Regisseur Luis Trenker im April 1990 in Bozen verstorben ist?
• Dass Ötzi, der Iceman, im Südtiroler Archäologiemuseum in Bozen aufbewahrt wird?

Der nächste Weinstammtisch in der Weinbar "Zum echten Leben" findet am 8. Februar 2024 mit
dem Weingut Hans und Anita NITTNAUS – WEINE ZUM LEBEN. Seit 1684, statt.