Bio Imkerei Gartner

"Region am See ist optimal für die Bienen"

NEUSIEDL. Mit ihrer Bio-Imkerei haben sich Carmen und Sebastian Gartner einen Traum erfüllt – im Interview erzählt Carmen von der gemeinsamen Leidenschaft zur Natur.

BEZIRKSBLÄTTER: Wie kam die Idee zur eigenen Imkerei?
CARMEN GARTNER: Eine Bindung zur Natur, zu den Elementen unserer Umwelt, war in unserer Familie schon immer sehr ausgeprägt. Irgendwann kam dann die Faszination für die Bienen. Ohne große Pläne haben wir uns dann 3 Bienenstöcke zugelegt, daraus ist eine Leidenschaft entstanden. Seither entwickelt sich das von Jahr zu Jahr.

Was sind die Vorteile des Standorts Neusiedl/Leithaberg für das Imker-Handwerk?
Vor allem Honig ist ein Lebensmittel, das die Region widerspiegelt. Das milde Klima rund um den See und die abwechslungsreiche Vegetation sind optimal für die Bienen. Sie haben hier eine wesentlich längere Periode sich zu Entwickeln als schon wenige Kilometer weiter westlich. Das kommt uns natürlich sehr entgegen. Wobei auch hier in den letzten Jahren Veränderungen durch den Klimawandel spürbar wurden.

Wie zeigt sich die "AMA GENUSS REGION" in Ihren Produkten?
Qualität ist uns ein Anliegen. Wir produzieren Lebensmittel, die wir selber genießen wollen. Das Ama Genussregion Gütesiegel bestätigt unseren Kunden, dass unsere Produkte gewissenhaft und nachhaltig in unserer Region hergestellt werden.

Sie führen auch ein "Kunsthandwerk", in welcher Form?
Bleibt Zeit, bin ich zum Ausgleich gerne kreativ tätig und stelle Schmuck und Dekorationsartikel her. Zum Beispiel fertige ich Ringe und Anhänger aus Kunstharz und Holz, oder Ketten in Makrameetechnik, eine aus dem Orient kommende Knüpftechnik, oft auch in Verbindung mit Steinen.

Wie sieht die Zukunft der Bio Imkerei Gartner aus?
Ideen gibt es ohne Ende. In der Imkerei suchen wir Wege in der naturnahen Haltung unserer Bienenvölker, probieren da vieles aus. Als Bio-Betrieb ist es uns natürlich ein Anliegen, unseren Bienen einen gesunden naturnahen Lebensraum zu schaffen.
Wir freuen uns auch schon wieder, wenn wir Kindern aus Schulen und Kindergärten und anderen Interessierten die faszinierende Welt der Bienen bei uns am Bienenstand näherbringend können. Im Moment verwenden wir viel Energie für unseren Honigwein. Hier haben wir einen Weg gefunden, ein naturbelassenes Produkt zu kreieren und wir sind schon gespannt darauf, es unseren Kunden anbieten zu können.