Steiner Edelbrände aus Pamhagen
"Wir setzen auf Klassiker"
Bei "Steiner Edelbrände" setzt man auf regionale Obstsorten aus dem Seewinkel. Im Interview erzählt Herbert Steiner von der Leidenschaft der gesamten Familie für das Handwerk.
BEZIRKSBLÄTTER: Sie arbeiten bereits in vierter Generation, was bildete den Grundstein der „Verschlussbrennerei“?
HERBERT STEINER: Wir machen es aus Leidenschaft. Unser Motto war und ist “Qualität erleben” und das geben wir unseren Kunden mit.
Ihre Obstgärten liegen im Nationalpark Neusiedler See Seewinkel, auch auf ungarischer Seite?
Wir haben keine Grundstücke in Ungarn und kaufen auch kein Obst aus dem Ausland, da es uns um Regionalität geht.
Auf welche Sorten und daraus entstehende Produkte setzen Sie aktuell und sind vielleicht neue Kreationen geplant?
Wir setzen auf Klassiker wie Williams Birne, Marille, Apfel und Himbeere, Heidelbeere, Brombeere und natürlich Rum und Gin in mehreren Variationen. Es ist eine neue Linie für Sommer 2021 geplant.
Wie haben Sie die letzten Monate erlebt – stieg die Nachfrage während die Leute zu Hause bleiben mussten?
Die letzten Monate waren sehr schwierig, die Nachfrage hat sich in Grenzen gehalten eben durch die vielen Lock Downs
Wie zeigt sich das Siegel „AMA GENUSS REGION“ in Ihrer Arbeit?
Das AMA GENUSS REGION Siegel bringt uns nach vorne und hebt die Regionalität hervor. Wir sind Burgenland. Wir sind Österreich. Wir sind den ausländischen Billig-Produkten, die von den Handelsketten aus reiner Gewinnsucht hervorgehoben werden, in punkto Qualität um Längen voraus.
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