Grüner Baum

Beiträge zum Thema Grüner Baum

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Pilzzucht
Weinviertler Pilze aus der Kellerröhre

STILLFRIED (up). "Der Austernpilz ist in Wahrheit sehr sensibel, sozusagen eine Mimose." Martin Ganselmaier, ein Stillfrieder mit vielen Talenten, ist auf den Pilz gekommen. In einer Kellerröhre, einem klassischen alten Weinkeller, züchtet er Austernpilze und erntet per Hand. "Zwei Stunden Arbeit sind es im Durchschnitt, die ich benötige, in der Hauptsaison von Frühling bis Herbst ernte ich 40 Kilo pro Woche", informiert der 65-Jährige. Kaffeesud als Nährboden Ein bisschen verrät er über seine...

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Unser Essen: Wo's herkommt

Gut zu Wissen, woher das Schnitzel kommt, das wir im Gasthaus essen BEZIRK (mb). Kantine, Schule, Kindergarten, Gastronomie. 50 Prozent der Österreicher essen außer Haus. Aber woher kommen die Lebensmittel? Unter dem Motto "Gut zu Wissen" startete die Landwirtschaftskammer die österreichweite Initiative zur Herkunftszeichnung in der Außer-Haus-Verpflegung. Auf einen Blick Die Lupe mit der rot-weiß-roten Flagge lässt sofort heimische Produkte erkennen. Ist die Lupe blau, stammt das Produkt nicht...

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Erfolglose Razzia beim "Grünen Baum"

ZISTERSDORF. Zum denkbar ungünstigsten Zeitpunkt bekam Georg Kruder, Haubenwirt des Zistersdorfer Gasthauses "Grüner Baum", Besuch von der Finanzpolizei. Am Sonntag um 12.15 Uhr tauchten die Beamten auf und verlangten von jedem Mitarbeiter, auch vom Chef selbst, Ausweise. "Das ist die Zeit, in der wir in vollster Konzentration arbeiten, da ist es äußerst unangenehm, während des Vollbetriebs den Faden zu verlieren", ärgert sich der Gastronom. Zudem erwies sich die Kontrolle als völlig unnötig....

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Kurz notiert

Gleich 200-mal Blut gespendet Bei einer Blutspende-Aktion beim Roten Kreuz Gänserndorf gab es gleich drei Jubiläumsspender: Willi Gastner spendete bereits 100-mal, Margarete Weidinger 30-mal und Maria Schravogel 70-mal. Schnupperkurs der Gebietskrankenkasse Beim Schnupperkurs der NÖ Gebietskrankenkasse in Gänserndorf wurden die wichtigsten Entspannungsmethoden – von autogenem Training über progressive Muskelentspannung bis zu Achtsamkeits-Meditation, Biofeedback und Bauchatemtraining –...

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