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Als der Wein noch rasten durfte !
Nach altem Brauchtum erfolgte die Segnung des neuen Weines (Heuriger) anlässlich des "Martiniloben" am 11. November, dem Martinstag ! Für Weinhauer der alten Generation war es absolut undenkbar den neuen Jahrgang vor diesem Termin auszuschenken. Heute findet ein wahrer Wettlauf um die ersten Verkostungen des Jungweines statt. Jede Weinbauregion und viele Winzerverbände versuchen sich dabei zu übertreffen. Die Motive dafür mögen unterschiedlicher Natur sein (schneller Profit, Image,...
