Slow Food

Beiträge zum Thema Slow Food

Der Marktplatz in Gmunden | Foto: MTV Ferienregion Traunsee

Slow Food am Marktplatz in Gmunden

GMUNDEN. Purgi Hitzenberger, die das Brot und Wein am Marktplatz betreibt, organisiert gemeinsam mit Beppo Rugo – Slow Food-Produzent aus dem Friaul – mit "Slow Food am Marktplatz in Gmunden" einzigartiges Fest des Genusses. Termine: ⦁ 1. Juni 10 bis 24 Uhr ⦁ 2. Juni 10 bis 24 Uhr ⦁ 3. Juni ab 10 Uhr Frühschoppen Bewusstes Essen ist Ausgangspunkt und soll wieder im Zentrum all unserer Überlegungen und unseres Handeln stehen. Gut, Sauber und Fair soll die Produktion der Lebensmittel und deren...

OÖ
Salzkammergut
Kerstin Müller

Bei der Slow Food-Messe in Stuttgart: Rainer Mayrhofer (Mitte), Anita Lampersberger (links) und Elena Burth von(Kossdorff Werbeagentur). | Foto: TS Bad Ischl

Arbeitseinsatz auf der Slow Food Messe Stuttgart

Die Tourismusschulen Bad Ischl war bei der Veranstaltung in Stuttgart dabei, die auch heuer wieder rund 80.000 Besucher angelockt hat. STUTTGART, BAD ISCHL."Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben." Das sind die Worte von Carlo Petrini, der 1986 die internationale Non-Profit-Organisation Slow Food gegründet hat. In Stuttgart wird Slow Food...

OÖ
Salzkammergut
Philipp Gratzer

Es fühlt sich an wie – ein Sellerie!

"Besser essen" ist neben der Energiewende der zweite Schwerpunkt des Umweltressorts von Rudi Anschober (Grüne). Deshalt fördert das Land auch sogenannte Geschmacksschulen, in denen Jugendliche das schmecken wieder lernen sollen. In diesen kostenlosen Schulworkshops vermittelt beispielsweise Philipp Braun von der Initiative Slow Food Oberösterreich, Qualität und regionale kulinarische Schmankerl. "Die Nachfrage nach diesen zweistündigen Workshops ist enorm", sagt Braun. Das Angebot richtet sich...