Pilze

 .....wachsen wieder und die Pilze Sammler sind fleißig unterwegs. Aber ACHTUNG, nicht jedes Schwammerl darf in`s Körberl. In meinem "Märchenwald" wachsen leider momentan wenige und ich muss mich mit Fotos von eher ungenießbaren Pilzen begnügen. Für mich sind sowieso die 🍄Fliegenpilze die HINGUCKER im WALD. Eine kleine Sammlung habe ich zusammen gestellt. Bitte mit VORSICHT genießen...🤗 Nachttrag:  Ein DANKE an Peter Kirchengast,  Bezirksleiter vom Zivilschutz Graz Umgebung, der mir zu meinem...

Nudeln sind immer ein beliebtes Gericht. Die meisten von ihnen sind schnell zubereitet und somit auch ideal für den Feierabend geeignet. So auch das heutige Rezept, wo wir für kurze Zeit in das Land der "feinen Küche" reisen. Eine aromatische französische Zwiebelsauce mit Schwammerl servieren wir zu selbst gemachten Bandnudeln. Diese gehen zwar nicht ganz so schnell, wie fertige Nudeln, geschmacklich überzeugen sie aber auf jeden Fall. An alle die bisher noch keine Nudeln selbst gemacht haben:...

....hat sich gestern Nachmittag,  dieser hübsche Weberknecht mit lustigen Beinamen  wie SCHUSTER, KANKER und SCHNEIDER gegönnt, bis ich ihn gestört habe..:))) Da ist er "GEWANDERT"...😉. Natürlich bin ich ihm, am Boden liegend FOTOGRAFISCH gefolgt. Es sind schon faszinierende Wesen, die es mit ihren 8 langen Beinen  (durch die "Sollbruchstellen" können sie bei Gefahr ein Bein abwerfen) sicher nicht immer leicht haben. Es dürfte weltweit ca. 4000 Arten geben. Sie gehören zu den Spinnentieren,...

Mit dem Herbst hat die Schwammerlsaison begonnen. Doch beim Sammeln gibt es einiges zu beachten. BEZIRK VÖCKLABRUCK. Wer sich auf die Jagd nach Schwammerln begibt, sollte nur jene mitnehmen, die er auch wirklich kennt: „Die Merkmale der Pilze können durch Witterungseinflüsse leicht verändert sein, daher immer genau auf charakteristische Merkmale achten“, erklärt Umwelt-Landesrat Stefan Kaineder (Grüne). Dabei kann man in unseren Ländern zahlreiche Naturschätze entdecken: "Neben den...

....diese kleinen Pilze sprießen momentan nur so aus den verrotteten Baumstämmen und sie sind mir heute Nachmittag aufgefallen. Eigentlich sind es gefährliche Baumschädlinge, die auch auf lebenden Bäumen und Wurzeln vorkommen und das bedeutet für die Bäume den sicheren Tod. Trotzdem kann man sie angeblich, gekocht essen. Roh sind sie giftig. ICH hätte keinen Appetit drauf, da sie etwas unangenehm riechen und auf verrottetem Holz wachsen. Da bleib ich schon lieber bei den Steinpilzen. (Wie ich...

Da ich mich ja sehr viel im Wald aufhalte finde ich oft auch etwas "grauslich" aussehende Gebilde. Mein Interesse war natürlich geweckt, als ich diese schleimig aussehende Kugel im Waldboden entdeckte. In der Mitte durchgeschnitten sah ich,  dass es sich um die Stinkmorchel handelt. Das dieses * HEXENEI* essbar ist wusste ich noch nicht. Aber ich kann mir mit bestem Willen nicht vorstellen sowas zu ESSEN. Schon der Gedanke, wenn ich diesen komisch aussehenden, stinkenden Pilz sehe, oder lese...

Bei meinen, fast täglichen Waldspaziergängen, darf nie die Kamera, sowie ein Taschenmesser und eine Stofftasche fehlen. Ich hatte schon einige male Glück und ich konnte mir "meinem Mittagessen" aus dem Wald mit nachhause nehmen. Hauptsächlich findet man in unserer Gegend HEUER viele Perlpilze (nicht roh essen, nur im gegarten Zustand essen) ,  Steinpilze und hin und wieder den essbaren Flockenstieligen Hexen-Röhrling.   Reichlich finde ich dagegen ungenießbare Pilze wie den Samtfuß-bzw....

STEINBACH, VÖCKLABRUCK. Ein richtiger Glückspilz war Franz Hufnagl aus Steinbach bei seiner Suche nach Schwammerln. Er fand in seiner Heimatgemeinde einen Parasol mit einem Gewicht von 485 Gramm und einem Hutdurchmesser von 30 Zentimeter. Ebenfalls eine ansehnliche Größe hatte jener Parasol, den die Vöcklabruckerin Monika Klinkert zufällig im Stadtpark entdeckte. Den Pilz mit 22 Zentimetern Durchmesser werde sie verschenken, so Klinkert.

....befinden sich an diesen schönen Baumschwämmen. Es sind sogenannte "GUTTATIONSTROPFEN". Dadurch ist der Nährstoffgehalt des Pilzes sichergestellt. Bei den Pilzen wird das Wasser über die Zellen des Mycels (fadenförmige Zellen) abgegeben. hab ich zumindest im "WEB"gelesen... Die Natur verzaubert und überrascht mich immer wieder.

Schwammerlkunde im Einklang mit der Natur. Pilze sprießen in unterschiedlichsten Farben und Formen aus dem Boden und aus Gehölzen. Das Bestimmen, Sammeln und die Zubereitung der Edelsteine des Waldes€œ will allerdings gelernt sein. Die Exkursion hilft, Schäden an der Natur zu vermeiden und Gefahren für den Menschen abzuwenden. Querfeldein durch Wald und Wiese erkunden wir die Artenvielfalt der Edelsteine des Waldes€œ – auch abseits bekannter Speisepilze. Um Gefahren beim Schwammerlsuchen und...

Am Poschenhof/Vöcklabruck Leider nicht für die Pfanne sondern nur für`s Auge sind diese Schwammerl. Da es so viele verschiedene Arten gibt kann sein, dass nicht alle Pilz-Namen stimmen. Gegessen hab ich nur die Perlpilze.

BUCH TIPP: Klaus Kamolz – "Schwammerlzeit" Eierschwammerln, Steinpilze und viele weitere köstliche Schwammerln wachsen in unseren Wäldern und warten darauf, gesammelt und zu schmackhaften Gerichten verarbeitet zu werden. Das kleine Büchlein stellt 20 bekannte und weniger bekannte Speisepilze vor und beschreibt, wie und wo man sie findet, die genießbaren von giftigen Exemplaren unterscheidet und wie man sie am besten zubereitet. Servus Verlag, 68 Seiten, 7 € Weitere Buch-Tipps finden Sie...

Der Erfinder des "Sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm!"-Neuburger bringt mit seiner Hermann Fleischlos-Produktlinie etwas bisher Einzigartiges auf den Markt: Schnitzel, Bratwurst & Co. sind aus Kräuterseitlingen gemacht – und die Pilze dafür sollen bald im Mühlviertel wachsen. ULRICHSBERG. Der "Sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm Neuburger" machte den Familiennamen bekannt. Seine neue Produktlinie vermarktet Hermann Neuburger unter seinem Vornamen: "Hermann Fleischlos". In fast ganz Österreich...

Verwechslungen bei Pilzen können fatal enden, deshalb sollte man auf Nummer sicher gehen. WEYREGG (rab). "Heuer ist es für Schwammerl besser als voriges Jahr, denn da war fast nichts zu finden", sagt Peter Liftinger aus Weyregg. Er ist im Ort unter seinem Spitznamen "Schwammerl Peter" bekannt. Die Liebe zum Wald und zu den Pilzen bekam er bereits in die Wiege gelegt: "Mein Vater nahm uns als Kinder schon mit in den Wald zum Schwammerlsuchen, mit meiner Mutter sammelten wir Beeren."...

Eisenmangel macht sich vor allem durch starke ständige Müdigkeit bemerkbar. Eisen gilt als Treibstoff für die Sauerstoffversorgung unserer Körperzellen. Bei Eisenmangel kommt es neben ständiger Müdigkeit daher unter anderem auch zu Haarausfall. Wenn ein derartiger Mangel diagnostiziert wird, ist es für Betroffene wichtig, in der Ernährung entsprechende Maßnahmen zu setzen. Aufnahme ist Problem Eisenreiche Nahrungsmittel gibt es eigentlich genug, prominenter Vertreter ist etwa Fleisch. Aber auch...

BUCH TIPP: Elisabeth Wagner – "Schwammerl richtig genießen" Die bekanntesten und besten Speisepilze ohne Verwechslungsgefahr finden und zu Salaten, Suppen, Vor- und Hauptspeisen zubereiten, Trocknen oder Einlegen: Dazu bietet dieses Buch viele nützliche Tipps und 35 Rezepte, auch für Zuchtschwammerln vom Markt und selbst gezogene Pilze. Ein praktischer und übersichtlicher Ratgeber und Rezeptlieferant für den ganzjährigen Schwammerlgenuss! Weltbild-Verlag, 96 Seiten, 12.99 € Gewinnen sie ......

Glück beim Schwammerl & Pilze suchen am Mondseeberg hatte Karl Schweighofer Er konnte für die nächste Mahlzeit eine Eichenglucke (Pilz) mit 2,5 kg nach Hause bringen. Der Fruchtkörper erreicht einen Durchmesser von 30–50 cm und eine Höhe von 30cm. Er besitzt eine abgeflacht kugelige Form und zahlreiche Verzweigungen. Die Zweige sind strohgelb, fächerförmig angeordnet und sehr breit abgeflacht oder etwas wellig, aufgerichtet und nicht gekröseartig gewunden. Der Stiel ist kompakt, fleischig sowie...

Das Suchen gehört der Vergangenheit an: Eingeteilt nach Lebensräumen ist mit diesem Führer ganz schnell alles Wissenswerte zum gefundenen Gut parat. Ein Praxis-Buch für unterwegs im Gehölz, im Laub- und Nadelwald oder auf der Wiese, eine echte Bestimmungshilfe. 165 Arten mit dem nötigen Zusatzwissen führen zu einem raschen Pilzgenuss auch für Anfänger. Kosmos, 176 Seiten, 9,20 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Wer sich in Mitteleuropa auf Pilze-Suche macht oder sein Wissen darüber nur vertiefen will, ist mit diesem Buch sehr gut bedient: Über 340 Pilz-Arten lassen sich mit 452 Fotos und einem Schlüssel nach Pilzgruppen, Merkmale-Kästen etc. sicher bestimmen – und mit Rezept-Vorschlägen zubereiten! Unterschiede zwischen Speise- und ähnlich aussehende Giftpilze werden klar. Kosmos Verlag, 398 Seiten, 20,60 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Kompakt und umfassend, schnell und kompetent informiert dieser handliche Begleiter Naturinteressierte auf ihrer Tour durch Wald, Wiese, entlang von Stränden, Gewässern oder auch in der Stadt. 550 Arten von Tieren, Pflanzen, Pilzen, Muscheln bis zum Froschlaich können mittels 950 Abbildungen schnell bestimmt werden. Neu sind besondere Phänomene in der Natur. Kosmos, 368 Seiten, 7,99 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps