So bio ist das Burgenland

"Für uns ist Bio einfach eine Lebenseinstellung!"

Bereits 1986 wurde der landwirtschaftliche Betrieb von Familie Rosnak auf biologisch umgestellt.

STEINBERG-DÖRFL (EP). "Mein Vater Anton war ein Vorreiter, er stellte schon auf Bio um da, gab es Bio eigentlich noch gar nicht", erinnert sich Christoph Rosnak von der Rosnak Organics GmbH. Der landwirtschaftliche Betrieb handelt mit Futtermitteln, Getreide und Getreideschälprodukten, Hauptabnehmer ist die Firma Gradwohl. Heute mit Leib und Seele Bio-Landwirt, war Christoph eigentlich ein Spätberufener, absolvierte zuerst eine Lehre zum Mechaniker. "Ich habe den Beruf des Landwirts erst später in Wochenendkursen und in der Abendschule gelernt."

Abenteuer

Danach zog es Christoph in die weite Welt hinaus, er machte ein landwirtschaftliches Praktikum in den USA. Dort lernte er auch seine große Liebe und jetzige Ehefrau Pascale kennen und lieben, die beiden gingen nach Kanada und führten dort einige Jahre einen Bio-Betrieb mit 1.300 Hektar Grund. "Ich wollte beweisen, dass ich es alleine schaffen kann. Wir haben ein Abenteuer daraus gemacht." Die Winter verbrachte das Paar meistens zuhause in Dörfl oder in der Heimat von Pascale, in der Schweiz. Tochter Clara Nele (8) ist in Kanada geboren: "Irgendwann hatten wir aber das Bedürfnis Wurzeln zu schlagen, seit 2014 sind wir wieder hier und ich habe den Betrieb von meinem Vater übernommen." Auf 300 Hektar werden Weizen, Roggen, Dinkel, Pharaonen Korn, Sojabohnen, Sonnenblumen, Kichererbsen und Linsen angebaut. Die Rosnak Organics GmbH verfügt auch über eine eigene Dinkelschälanlage. "Wir lagern alles selbst ein und verkaufen es am freien Markt."

Überzeugt

Christioph toleriert natürlich seine Kollegen. "Ich bin aber überzeugter Bio-Landwirt. Ich selbst würde nie auf konventionelle Landwirtschaft umstellen. Bio ist eine Lebenseinstellung, wir kaufen sehr bewusst ein und vermitteln das auch an unsere Kinder." Die zunehmenden Trockenperioden werden für manches Getreide früher oder später zum Problem. "Allerdings werden dann Kulturen interessant, die heute noch nicht bei uns gedeihen."
Am 9. November wurde das neueste "Baby" der Familie aus der Taufe gehoben, die Eröffnung des Biohofladens. Dieser ist im Wirtschaftsgebäude Am Herrschaftsberg 1 untergebracht, die Idee dazu hatte Pascale Rosnak. Geöffnet wird der Laden jeden Freitag von 8.00 bis 20.00 Uhr sein. "So kann ich Familie und Arbeit perfekt vereinbaren." Verkauft werden neben selbst abgepacktem Bio-Getreide ausschließlich regionale Bio-Waren von Produzenten aus dem Bezirk.