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Eva Maria Plank
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Kolfok von Stefan David Wellanschitz ist die Entdeckung des Jahres

  • 6. August 2018, 09:26 Uhr
Martina Hohenlohe ( Heraugeberin) Stefan D. Wellanschitz Petra Bader ( Sommelier und Redaktionsleiterin) Karl Hohenlohe (Herausgeber) | Foto: FOTO: Wellanschitz
  • Martina Hohenlohe ( Heraugeberin) Stefan D. Wellanschitz Petra Bader ( Sommelier und Redaktionsleiterin) Karl Hohenlohe (Herausgeber)
  • Foto: FOTO: Wellanschitz
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NECKENMARKT (EP). Als "Entdeckung des Jahres" wurde das Neckenmarkter Weingut Kolfok von Stefan David Wellanschitz ausgezeichnet: Die steigende Nachfrage nach Rotweinen in den 90ern brachte den Weißweinanbau im Mittelburgenland zum Erliegen. Der Winzer besann sich zurück und suchte Gärten mit alten Reben – Kolfok steht im Dialekt für einen unkonventionellen Charakter.
"Das Wort hat seinen Ursprung im Burgenland.Es beschreibt einen Charakter der sich kritisch gegen die Konvention entscheidet. Meine Weine werden nicht produziert oder gemacht, vielmehr möchte ich bescheiden als Beobachter fungieren, den Weinen selbst alle Freiheiten lassen. Aus dem Wenigen das an alten Weingärten in der Region noch geblieben, Authentisches in die Flasche ziehen. Wein der geworden und nicht gemacht.", so Stefan D. Wellanschitz über sein jüngstes "Kind".

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