Pannonische Kulinarikreihe des BUKV
Herbstkräuterwanderung in Unterwart
Am Samstag, den 10. Oktober 2020 veranstaltete der Burgenländisch-Ungarische Kulturverein (BUKV) eine Herbstkräuterwanderung in Unterwart. Zur Einhaltung der aktuell geltenden COVID-10 Sicherheitsmaßnahmen und zum Thema passend wurde die Veranstaltung unter freiem Himmel abgehalte. Die Kräuterfachfrau Eveline Liszt teilte mit den interessierten Teilnehmern ihr Wissen über die volkskundliche Anwendung von Heilkräutern der Saison. So wurden unter anderem die immunstärkende Wirkung und Verwendung von Weißdorn, Schlehe, Hagebutte und Quitte thematisiert. Natürlich gab es vor Ort auch Hausmittel zur Verkostung, so z.B. Tee aus Apfelschalen bzw. Zitronengras-Ingwer, Tinkturen aus Löwenzahnwurzel, Thymian oder Salbei sowie Fichtenwipfelschnaps und Hagebuttenlikör. Ein besonderes Highlight der diesjährigen Kräuterwanderung war ein Besuch bei Susanne Drdler, deren Garten mit der „Natur im Garten“ Plakette ausgezeichnet wurde. Hauptkriterium für die Verleihung dieses Prädikates ist der bewusste Verzicht auf Pestizide, Dünger und Torf, um die biologische Vielfalt an ökologisch wertvollen Pflanzen und Nützlingen zu gewährleisten.
Die Kräuterwanderungen zählen zu den beliebtesten Veranstaltungen der Pannonischen Kulinarikreihe des BUKV, diese soll auch nächstes Jahr mit interessanten Themenvorträgen und Workshops fortgeführt werden.
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