Großpetersdorf
Dominik und Christina Kainz mit "Hianzenbräu" auf gutem Weg
- Dominik und Christina Kainz brauen ihr eigenes Bier und führen nun auch das Lokal "Hianzenbräu" in Großpetersdorf.
- Foto: Michael Strini
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GROSSPETERSDORF. Dieter Horvath, Dominik Kainz und Stefan Pratscher starteten 2020 mit ihrem Großpetersdorfer "Hianzenbräu". Aus zeitlichen Gründen sprangen Horvath und Pratscher wieder ab.
Nun übernahm Dominik mit seiner Gattin Christina auch die Räumlichkeiten vom ehemaligen Petersbräu. Gemeinsam wollen sie auch mit dem Lokal 2022 - geöffnet freitags 15:00 bis 22:00 Uhr bis Open End - durchstarten. "Ohne die Unterstützung von Familie und Freunden wäre die Realisierung nicht möglich", betonen die Jungunternehmer, die das "Hianzenbräu" nebenberuflich betreiben.
"Hianzenbräu"
"Die richtige Eröffnungsfeier soll im Sommer als Event mit Musik nachgeholt werden. Da können wir auch den Gastgarten dann mitbenutzen", freut sich Dominik Kainz bereits.
Das Ziel des jungen Unternehmens ist es, "das Hianzenbräu bekannter zu machen". "Das Crowdfunding lief gut, auch wenn das Ziel nicht ganz erreicht wurde. Mit dem Geld können wir aber weitermachen", schildert der Großpetersdorfer.
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Regionale Kooperationen
"Gebraut wird mit der Zickentaler Brauanlage und neben dem eigenen Sortiment werden auch die Zickentaler Spezialitäten angeboten. Die Kooperation funktioniert gut. Wir arbeiten auch mit Bauernläden zusammen, um unser Bier besser zu vermarkten. Im März soll es auch einen 24/7-Automaten geben", berichtet Kainz.
"Im Lokal setzen wir auf kleine Schmankerln und Weine der Region. Wir wollen die Vielfalt und Qualität der Region damit unterstützen. Auch diverse regionale Kooperationen finden bereits statt bzw. sind geplant, wie z.B. mit Seifenkiste, Hianzenverein oder Pro Mente", so Christina Kainz.
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Kontakt
Hianzenbräu e.U.
Ungarnstraße 10
7503 Großpetersdorf
Tel: 0660/6642431
E-Mail: office@hianzenbraeu.at
Homepage: www.hianzenbraeu.at
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