125 Jahre-Feier mit HochBROTzentig

Edle Destillate: Ein Bäckermeister und ein Vodka-Weltmeister

PABNEUKIRCHEN. Mit Brotka, Brotginsky und Brotuzo feierten Hermine und Gerhard Aschauer sowie Sohn Moritz mit vielen Stammkunden und Freunden 125 Jahre Kaufhaus-Bäckerei Aschauer. Gerald Hölzl von den Freunden des Freibads und weitere Freunde des Hauses stellten sich mit Blumengrüßen ein. Die Familie Aschauer zählt zu den Förderern der Freunde des Freibads. Eine Abordnung der FF Riedersdorf mit Kommandant Hannes Haider gratulierte Hermine, Gerhard und Moritz Aschauer mit einer  Statue des Hl. Nikolaus von Myra (Schutzpatron der Bäcker) zu ihren Jubiläum. Die wohl weiteste Anreise aus Flensburg hatte Reinhard Salomonsberger.

Seit 1895
Das Traditionsunternehmen ist seit 1895 in vierter Generation im Familienbesitz und beschäftigt über 20 Mitarbeiter. Für Genießer von Vodka, Gin und Ouzo gab es in Pabneukirchen gestern eine Premiere: Erstmals konnte Hochprozentiges aus Aschauer-Altbrot verkostet werden. „In Österreich landet durchschnittlich jedes fünfte Brot im Müll. „Doch für den Müll ist unser hochwertiges Brot eindeutig zu schade. Daher haben wir ‚hochBROTzentig‘ ins Leben gerufen. Die Basis für die Destillate bildet unser getrocknetes Altbrot. Die Weltmeister-Destillerie Farthofer aus dem Mostviertel destiliert es nach dem Gärungsprozess zu köstlichen Spirituosen. Damit ist uns möglich, beinahe das gesamte unverkaufte Brot weiter zu verarbeiten. Um den kristallklaren Brotka zu erreichen, wird der Brotbrand 50-fach destilliert“, informiert Junior Moritz Aschauer.

Vorschläge
Brotka, ein Vodka mit Bitter Lemon oder Soda oder pur.
Brotginsky: mit Tonic Water oder Soda oder pur. 15 ausgewählte Botanicals verleihen dem Brotginsky sein erfrischendes Aroma.
Brotuzo: mit Orangensaft oder stillem Wasser oder pur. Bei diesem Getränk sorgen Anissamen für den mediterran-würzigen Geschmack.