Räuchern & noch mehr
Kräuterkurse im Seniorenzentrum Gablitz
- Die Teilnehmer des Räucher-Workshops stellten Räucherkegel aus natürlichen Zutaten wie Blüten, Harzen und Baumnadeln her.
- Foto: Michaela Hörl
- hochgeladen von Kräuterpädagogik Region Wienerwald
Am Samstag, 25.10.25 fand ein Räucher-Workshop mit der Kräuterpädagogin Michaela Hörl im Seniorenzentrum Alfons Maria statt.
GABLITZ. Michaela Hörl erzählte etwas zur Tradition des Räucherns, zu den verschiedenen Räuchervarianten und zeigte sehr praxisnah, wie man am Besten räuchert, wenn man z. B. beim klassischen Räuchern mit Kohle einen guten Duft in Räume bekommen möchte.
"In meinen Seminaren sind die Teilnehmer immer wieder erstaunt, wie man mit der entsprechenden Vorgehensweise einem verrauchten Duft beim Räuchern entgegenwirken kann. Es gibt neben dem klassischen Räuchern mit Kohle außerdem noch weitere Räuchermethoden die besonders bei Kräutern und Gewürzen die feinen zarten Noten und somit einen unglaublichen Wohlgeruch zum Vorschein bringen können. Es freut mich immer sehr, wenn ich hier neue Impulse setzen und meine langjährige Erfahrung weitergeben kann."
- Michaela Hörl vermittelte sehr praxisnah ihr umfangreiches Wissen zum Thema Räuchern und natürliches Räucherwerk.
- Foto: Michaela Hörl
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Die Teilnehmer stellten beim Seminar Räucherkegel aus natürlichen Zutaten zum Mitnehmen her, die in der dunklen Jahreszeit und an den Rauhnächten wohlige Düfte verbreiten und eine gute Raumatmosphäre schaffen. Auch im kommenden Jahr wird es im Herbst wieder ein Seminar zum Thema Räuchern geben.
Im November schließt Michaela Hörl mit einem weiteren Seminar im Seniorenzentrum Alfons Maria in Gablitz das Kursjahr ab. Beim Kurs "Gesundes Oxymel herstellen und anwenden", der am 08.11.2025 stattfindet, lernen die Teilnehmer wie man Essig und Honig für Kräuter- und Wildfrucht-Auszüge verwenden und zu Oxymel verarbeiten kann. Oxymel wird traditionell seit vielen tausend Jahren aus Honig und Essig mit oder ohne Kräuterzusätzen oder anderen natürlichen Zusätzen hergestellt. Diese Kombination stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern hat auch einen hohen gesundheitlichen Wert und ist außerdem eine gute Alternative zu alkoholhaltigen Kräuter-Tinkturen und somit auch gut für Kinder geeignet.
Anmeldeschluss für dieses Seminar ist der 06.11.25. Nähere Infos und Anmeldung auf der Website von Michaela Hörl.
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