Schafausstellung ist Qualitätsschau

EHRWALD. Alljährlich veranstalten die Außerferner Bergschafzuchtvereine ihre Bezirksausstellung in einem anderen Ort des Vereinsgebietes. Heuer übernahm wieder der Verein Wetterstein-Ehrwald die Durchführung.
An wohl einem der schönsten Ausstellungsplätze Tirols präsentieren am 30. April die Außerferner Bergschafzüchter am Ehrwalder Martinsplatz ihre besten Tiere. Unter ca. 300 weißen Bergschafen werden dann von einer fachkundigen Jury „Mister und Miss Außerfern“ gewählt.

Sechs Bergschafzuchtvereine

Im Außerfern gibt es derzeit 6 Bergschafzuchtvereine, mit über 700 Herdebuchtieren. Für die Schafzüchter bietet so eine Ausstellung eine wertvolle Standortbestimmung, werden doch die Tiere von auswärtigen Juroren danach beurteilt, inwieweit sie dem Zuchtziel entsprechen. Dazu werden die Tiere in verschiedene Altersgruppen eingeteilt. Aus jeder Gruppe wählen die Bewerter die besten Tiere aus, die dann die Bauern im Ring nochmals vorführen. Dort werden sie von der Jury endgültig gereiht und die erstplatzierten Tiere erhalten Siegerschleifen.
Aus allen Siegertieren bestimmt dann zum Schluss die Jury den Mister und die Miss Außerfern.

Da eine der wichtigsten Eigenschaften des Tiroler Bergschafes die Fruchtbarkeit ist, werden auch zahlreiche Lämmer an diesem Tag zu bewundern sein und nicht nur Kinderherzen höher schlagen lassen.
Aber nicht nur wegen seiner Schönheit und Fruchtbarkeit erfreut sich das Tiroler Bergschaf über die Grenzen Tirols hinaus einer großen Beliebtheit. Den Sommer verbringen die Tiere auf Almen und suchen ihre Weideplätze auch in den steilsten Hängen, wo Kühe und Rinder nicht mehr fressen könnten.
Die dort gedeihenden speziellen Kräuter sind äußerst wichtig für die Gesundheit der Tiere und verleihen dem Berglamm jenen einzigartigen Geschmack, der es von in Massentiehaltung produziertem Fleisch unterscheidet.
So erfreut sich das Tiroler Berglamm sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch in den Haushalten immer größerer Beliebtheit. Der Tiroler Schafzuchtverband hat darauf reagiert und eine Lammfleisch APP mit über 50 Rezepten programmieren lassen, die kostenlos im Playstore heruntergeladen werden kann.

Zeitplan:

09.30 Uhr Beginn Preisrichten
11.30 Uhr Beginn Ringvorführungen
13.30 Uhr Ermittlung Gesamtsieger Mister und Miss Außerfern
ca. 15.30 Uhr Preisverteilung
ab 14.00 Uhr Unterhaltung mit dem „Original Zugspitzecho“

Für Speis und Trank, natürlich auch mit Produkten vom Tiroler Berglamm, wird bestens gesorgt sein.