Redaktion

Genussvolles Networking:
Junge Wirtschaft zu Gast bei "huangart"

19. April 2024, 11:13 Uhr

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Zahlreich interessierte JungunternehmerInnen aus dem Bezirk tauchten in die Welt des Kaffees ein.
Foto: EK Reutte/Eisele
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Die Junge Wirtschaft Reutte gönnte sich kürzlich eine aromatische Auszeit bei der kleinen Kaffeerösterei "huangart" in Reutte.

REUTTE (eha). Beim Besuch bei Simon Lingscheidt in seiner Rösterei erhielten die Teilnehmer einen Einblick in die Welt seiner Spitzenkaffees.

Inhaber Simon Lingscheidt führte durch den Betrieb und gewährte spannende Einblicke in die hohe Kunst des Röstens. | Foto: EK Reutte/Eisele — Inhaber Simon Lingscheidt führte durch den Betrieb und gewährte spannende Einblicke in die hohe Kunst des Röstens.
Foto: EK Reutte/Eisele
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Simon begann seine Rösterei-Experimente mit einer Popkornmaschine, um den Röstprozess genau studieren zu können. Nach diversen Röstkursen investierte er in eine erste Röstmaschine für Zweikilo-Chargen. Als die Nachfrage stieg, wechselte er zu größeren, hochwertigen Trommelmaschinen für eine schonende Röstung. Heute röstet er mit zwei Mitarbeiterinnen etwa zwölf Tonnen pro Jahr, ohne den Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und faire Produktion zu verlieren. Die Spezialröstungen tragen Namen wie Felix, Flora, Heidi, Rosa, Paul, Lilly, Luis und Francesca, die mit exquisiten Aromen überzeugen.

Die Spitzenkaffees überzeugen mit exquisiten Aromen
sowie einer fairen und nachhaltigen Produktion. | Foto: EK Reutte/Eisele — Die Spitzenkaffees überzeugen mit exquisiten Aromen
sowie einer fairen und nachhaltigen Produktion.
Foto: EK Reutte/Eisele
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Natürlich war es für die Jungunternehmer:innen äußerst spannend, einen Blick hinter die Kulissen der Rösterei zu werfen. Zudem nutzten sie die Gelegenheit, sich bei köstlichem Kaffee weiter zu vernetzen.