Biersommeliers heben nach Sao Paolo ab
- Die diplomierten Biersommeliers Markus Reitinger, Felix Schiffner und Markus Thaller freuen sich auf den spannenden Wettkampf mit anderen Bierkennern. Begleitet werden sie vom Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner (l.).
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Mit großen Erwartungen fliegen drei Bierprofis aus dem Bezirk nach Brasilien, um den Titel Biersommelier-Weltmeister zu holen.
BEZIRK. Das Österreichische Biersommelier-Nationalteam ist am 14. Juli von Linz aus nach Brasilien aufgebrochen, wo die jährliche Weltmeisterschaft der Bierkenner stattfindet. Darunter drei „Bierviertler“, die sich Hoffnungen auf den Sieg machen können. Drei Brauereien und ein Gasthaus aus dem oberösterreichischen Mühlviertel treten an: die Stiftsbrauerei Schlägl, die Privatbrauerei Hofstetten, die Braucommune in Freistadt sowie der Biergasthof Schiffner. Das gemeinsame Ziel der teilnehmenden Bierprofis ist, das Mühlviertel nachhaltig als „Bierviertel“ zu positionieren und so einem heimischen, traditionsreichen Produkt eine Plattform zu geben.
Vielfältiger Wettkampf
Am Samstag, 18. Juli, findet die Biersommelier-Weltmeisterschaft, die alle zwei Jahre ausgetragen wird, statt. Die 50 Teilnehmer, die sich in den jeweiligen Staatsmeisterschaften qualifizieren mussten, treten in mehreren Kategorien an. „Zuerst gibt es eine schriftliche Prüfung zum Brauwesen, dann geht es zur Verkostung, bei der internationale Bierstile und Bierfehler erkannt werden müssen“, erklärt Markus Reitinger von der Stiftsbrauerei Schlägl. „Dafür haben wir bis zum Schluss hart trainiert.“ Begleitet und beraten wird das Team von Karl Schiffner, der den Titel 2009 nach Österreich holen konnte. Obwohl die Konkurrenz groß ist, fliegt unser Nationalteam mit einem klaren Ziel nach Sao Paulo: „Wir erwarten uns einen spannenden Wettkampf, mit etwas Glück und viel Unterstützung aus unserer Gruppe hoffen wir natürlich auf einen Bierviertel-Sieg!“, sagt Reitinger.
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