Kokosbusserl mit Topfen

Zutaten: 4Eiklar,150gFeinkristallzucker,65g Topfen,200gKokosette,1gestrichener Eßl.Maizena
Zubereitung:Eiklar steif schlagen,Zucker einrühren,Topfen und Maizena dazugeben und zum Schluss Kokosette untermischen,diese Masse mit einem kleinen Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backrohr geben,oder man formt kleine Kugerl mit nassen Fingern (sie werden beim Backen etwas größer), man kann sie anschließend mit etwas Milch bepinseln (damit sie weiß bleiben),im vorgeheizten
Rohr bei 160Grad hell backen.
Schmecken ganz besonders,sollte man kühl aufbewahren (wegen dem Topfen).
Gutes Gelingen

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Foto: Cityfoto
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Innovationen von morgen
"Lange Nacht der Forschung“ am 24. Mai

Unter dem bundesweiten Motto „Mitmachen. Staunen. Entdecken.“ bietet Oberösterreich bei der elften Auflage der Langen Nacht der Forschung 2024 (#LNF24) am Freitag, 24. Mai 2024 von 17 bis 23 Uhr ein breit gespanntes LIVE-Programm. In zehn Regionen in Oberösterreich laden rund 140 Hochschulen, Forschungseinrichtungen, Technologiezentren und innovative Unternehmen dazu ein, einen Blick in die faszinierende Welt der Forschung zu werfen. Auf Entdecker:innen jeden Alters wartet ein...

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