Du bist, was Du isst
Seit Alfred Biolek sind Kochshows im TV ein Begriff und zunehmend beliebter. Kochen hat sich mittlerweile als gesellschaftlicher Trend etabliert. Rund 40 Stunden/Woche wird allein im deutschen TV gekocht.
Dieser Tage war ich Gast bei der Fernsehaufzeichnung einer Kochshow. Sechs namhafte Köche gaben ihr Bestes und kochten im Wettbewerb gegeneinander. Interessant zu sehen, was da alles auf der Zutatenliste der Köche zu finden war: Rambutan, Pitahaja oder andere klingende Namen.
Ich frage mich, ob es nicht spannender wäre, eine rein regionale Kochshow zu veranstalten. Denn aus meiner Erfahrung ist es eine größere Herausforderung ein Menü aus rein regionalen Zutaten herzustellen, als eines aus dem großen, globalen Warenkorb.
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