Landwirtschaft
Kleine Kuh - großes Tal
2019 sind still und leise, mit besonderen Interesse der Sirnitzer die ersten Dexterrinder aus Vorarlberg ins Gurktal gesiedelt. Diese kleine Rasse mit der großen Zukunft, ursprünglich aus Irland, ist der Zeit noch eher bei Liebhabern zu finden. Im Moment leben 31 Tiere auf dem Ganglitzer Hof und genießen die Berglandschaft des Gurktales. Dexterrinder sind eher leichter und verursachen dadurch nur wenig Trittschäden bei der Weidehaltung, gerade in einem sehr niederschlagsreichen Jahr wie diesem ein Segen. Sie haben Charakter und sind deshalb auch nicht wirklich mit einem Fleckvieh zu vergleichen.
Feinschmecker haben schon lange für sich die Produkte vom Dexter für sich entdeckt und das positive, gesunde Fleisch. Vielleicht finden wir es auch bald auf unseren heimischen Speisekarten wieder.
Wir wünschen dem Lucky Bur Team Martin und Silvana weiter viel Erfolg und mögen sie Ihren Pioniergeist noch lange bewahren.
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