Kompetenzzentrum für Kräuterwissen

„Wieder mehr in die Natur gehen“

Kräuterexpertin und FNL-Obfrau Sieglinde Salbrechter möchte mit ihrem Team im Kompetenzzentrum Schloss Hunnenbrunn Kräuterwissen erweitern und weitergeben.

ST. VEIT. Als einer der ältesten Kräutervereine Österreichs setzen sich die „Freunde naturgemäßer Lebensweise“ seit über 40 Jahren für den Erhalt der wunderbaren Natur und ihrer Pflanzenwelt sowie der Weitergabe von Kräuterwissen ein. Im Schloss Hunnenbrunn ist nun ein Kompetenzzentrum dazu entstanden.

Die Jungen erreichen

„Dank der schnellen Abwicklung der Förderungen konnten wir unser Projekt umsetzen,“ ist die FNL-Obfrau für Kärnten erfreut. Dazu gehören die Räumlichkeiten im gut erreichbaren Schloss und das Angebot von Workshops, Aus- und Weiterbildungen, Tages- sowie Wochenendseminaren, Kochkursen und einer Kinderkräuterwerkstatt, welche ihr besonders am Herzen liegen. Die Ausbildung zum FNL-Kräuterexperten für Kinder und Jugendliche ist neu im Repertoire und enorm wichtig, um die Jungen zu erreichen. Auch in Schulen wird von den Vereinsmitgliedern gerne Kräuterwissen weitergegeben.

„Alles vor der Haustür“

So wie sich der FNL-Hauptverein in ganz Österreich für den Erhalt und die Weitergabe von Kräuterwissen einsetzt, ist es den Menschen im Kompetenzzentrum ebenso ein Anliegen, besonders viele Menschen zu erreichen, um ihnen das Angebot näherzubringen. „Ich möchte die Leute erreichen, damit sie wieder mehr in die Natur gehen,“ erklärt Salbrechter, „wir haben alles, was wir brauchen, vor der Haustüre.“ Verschiedenste Kurse werden angeboten, um sich Wissen über heimische Pflanzen und deren Verarbeitung anzueignen. Besonders gut kommt der Grüne-Kosemetik-Lehrgang an: „Produkte kommen quasi von der Natur auf die Haut.“

Interesse an der Natur

Das Kompetenzzentrum ist eine ö-zertifizierte Bildungsstätte und Sieglinde Salbrechter kann auf zahlreiche namhafte Experten verweisen, die für das Bildungsangebot nach Kärnten kommen. Es werden auch zahlreiche Workshops angeboten. Jeder, der an einem Thema Interesse hat, kann mitmachen. Am 24. Mai findet zum Beispiel der Workshop „Wild Suhsi – Kochkurs mit Wildkräutern und regionalem Fisch“ statt. Wer Interesse hat, einfach mal in das Thema hineinzuschnuppern, dem sei die Kräuterdämmerung im Schloss Hunnenbrunn ans Herz gelegt. Jeden ersten Montag im Monat kann man ab 18 Uhr kostenfrei Kurzvorträgen lauschen und sich mit Gleichgesinnten austauschen.

Bildungsangebot

Das Kompetenzzentrum ist eine nach Ö-CERT zertifizierte Bildungsstätte, und Sieglinde Salbrechter kann auf zahlreiche namhafte Experten verweisen, die für das Bildungsangebot nach Kärnten kommen. Mit den Ausbildungen, wie zum Wald- oder FNL-Kräuterexperten,
ist es möglich, dieses Wissen an andere weiterzugeben. Es werden auch zahlreiche Workshops angeboten. Jeder, der an einem Thema Interesse hat, kann mitmachen. Am 24. Mai findet zum Beispiel der Workshop „Wild Sushi – Kochkurs mit Wildkräutern und regionalem Fisch“ statt.
Empfehlenswert ist auch die Kräuterdämmerung im Schloss Hunnenbrunn: Jeden ersten Montag im Monat kann man ab 18 Uhr kostenfrei Kurzvorträgen lauschen und sich mit Gleichgesinnten austauschen.