Hunnenbrunn
Künftiger "Hüglwirt" kam auf Kurzbesuch
- Das Wirte-Ehepaar Heinz und Lisi Vollmaier nimmt Erich Kühr, den neuen Besitzer vom "Hüglwirt" in die Mitte
- Foto: Peter Pugganig
- hochgeladen von Peter Pugganig
Der Steirer Top-Koch Erich Kühr übernimmt nächstes Jahr das Restaurant in Hunnenbrunn.
HUNNENBRUNN (pp). Heinz Vollmaier und Erich Kühr haben einiges gemeinsam: Beide sind gebürtige Steirer, jeder führt ein Restaurant und sie sind leidenschaftliche Köche.
"Musikant bin ich allerdings keiner", schmunzelt Kühr und bezieht sich damit auf das ausgeprägte Talent des derzeitigen "Hüglwirt"-Chefs als Sänger und Harmonikavirtuose.
"Ich möchte gerne Bewährtes beibehalten und darauf aufbauen"
Erich Kühr
Neue Generation
Was die beiden Vertreter der gut bürgerlichen Küche natürlich unterscheidet ist das Alter: Der aus Knittelfeld stammende Spitzenkoch betreibt seit vier Jahren ein gut gehendes Speiselokal in Oberösterreich und kann schon auf große Erfahrung in der Branche zurückgreifen. Mit seinen 33 Lenzen ist er aber gerade einmal halb so alt wie Vollmaier, der voraussichtlich Mitte nächsten Jahres im "Unruhestand" ist.
"Wir freuen uns über einen gestandenen Gastronomen als Nachfolger"
Lisi Vollmaier
"Alter ist kein Verdienst", betont die Gastronomielegende aus Frauenstein, die sich nachweislich im Laufe ihres Lebens um die heimische Wirtschaft außerordentlich verdient gemacht hat. "Ohne meine Frau wäre das allerdings nicht möglich gewesen", verweist er auf seine kongeniale Partnerschaft mit Lisi Vollmaier, die nach wie vor mit vollem Einsatz den Service "schupft".
"Ich werde Erich Kühr beim Start in Hunnenbrunn mit meiner ganzen Kraft unterstützen"
Heinz Vollmaier
Kühr startet nächsten Mai: "Ich freue mich sehr auf Kärnten", so der sympathische Steirer.
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