Genusshauptstadt

Die Geschmäcker sind verschieden – und das Food Festival Graz möchte sie alle abholen: Unter dem Motto "Heimatliebe 2.0" wird ab Samstag, 21. August wieder drauf los gekocht. Zu welchen Brunches, Lunches und Verkostungen man dringend gehen sollte, hat Organisator Jürgen Pichler der WOCHE verraten.  "Wir wollen zeigen, was man mit steirischen Produkten noch alles anstellen kann, außer einen Salat mit Kürbiskernöl zu machen", erklärt Pichler den Kern des Grazer Food Festivals, an dem dieses Mal...

Jubiläum der Langen Tafel: Waltraud Hutter lädt zum kulinarischen Hochgenuss mitten in der Altstadt ein. An der über 350 Meter langen Tafel werden auch heuer rund 750 Gäste Platz nehmen: Die Lange Tafel ist am Samstag wieder kulinarischer Höhepunkt der Genusshauptstadt Graz und geht in die zehnte Runde. "Wir freuen uns sehr, dass die Lange Tafel so eine Erfolgsgeschichte vorweisen kann", erzählt Initiatorin und Ideengeberin Waltraud Hutter. Für die WOCHE verrät sie, welche Highlights heuer...

1.500 Gäste feierten bei der zweiten Auflage des Schlossbergballs. Dieser überzeugte mit einem bunten Programm und lockte viele Promis an. Bei Freiluftevents ist das Wetter kein unerheblicher Faktor und wenn man sich als Organisator ein Wetter wünschen kann, dann hätte man sich jenes von gestern Abend ausgesucht: Strahlend blauer Himmel und sommerliche 28 Grad warteten auf die rund 1.500 Besucher des zweiten Schlossbergballs. Dieser überzeugte nicht nur durch die traumhafte Kulisse und...

Der Prolog zur Opernredoute ist bereits ein Höhepunkt, immerhin werden da die Neuerungen für das gesellschaftliche Highlight des Jahres verraten. So auch diesen Montag, an dem die Organisatoren Bernd Pürcher und Wolfgang Hülbig das Programm mit viel Freude verkündeten. "Freude" ist zugleich auch das Motto der 21. Opernredoute, bei der heuer Christoph Wagner-Trenkwitz als Conférencier fungieren wird. "Eine fulminante Eröffnung wird die Besucher begeistern. Diese werden neben dem...

Der Höhepunkt des Genusshauptstadt-Jahres war wieder ein voller Erfolg. Welchen eindrucksvollen Anblick die Lange Tafel der Genusshauptstadt gemacht hat, hat man auf zahlreichen Fotos gesehen. Bei dem kulinarischen Event der Superlative mischten sich auch einige Promis unter die 750 Gäste. Wirtschafts- und Tourismuslandesrätin Barbara Eibinger-Miedl nahm genauso Platz wie Bürgermeister Siegfried Nagl. Auch Organisatorin Waltraud Hutter war natürlich dabei – gemeinsam mit Graz Tourismus-Chef...

277 Gramm wiegt der seltene Fund. Da kann wirklich von einer Sensation gesprochen werden: Am Sonntag entdeckte Trüffelhündin Waquny einen 277 Gramm schweren Trüffel. Der genaue Fundort wird nicht verraten, aber er stammt aus den Grazer Wäldern. Die zwei anerkannten Trüffelexpertinnen Gabriele Sauseng und Marion Weissenbrunner wurden beauftragt, die Grazer Wälder auf Trüffelvorkommnisse zu kartieren. Die Qualität der Grazer Trüffel haben so überzeugt, dass geführte Trüffelwanderungen in der...

Heute wird Topkoch Christof Widakovich 40 Jahre alt: Grazer Promis gratulieren dem bekannten Küchenchef. Seine berühmte Fischsuppe, die Christof Widakovich im El Pescador auftischt, ist nie versalzen, obwohl der seit Jahren in seine Herti verliebt ist. Gemeinsam haben die beiden bereits drei Kinder, Nummer vier kommt Anfang August. Seit Jahren prägt Widakovich die Grazer Gastronomie wie kaum ein anderer. Grazer Promis verraten exklusiv für die WOCHE, welche Erinnerungen sie an den Topkoch haben...

Graz wird zwei Tage lang zur Genusshauptstadt der Welt. Da kriegt man Lust auf Mehr – die Chefdays, Österreichs größtes Foodsymposium, kommen am 28. und 29. Mai nach Graz. Das Gastro-Magazin Rolling Pin macht die Genusshauptstadt Österreichs damit das vierte Mal zum Hotspot für Spitzenköche aus ganz Europa. Mehr als 50 der besten internationalen Köche präsentieren ihre neusten Gerichte und Techniken. Steirer anlocken Ana Roš, "best female Chef of the World", Tim Raue aus Berlin oder Quique...

Große Namen und großes Programm erwarten heuer die Besucher. Ein Muss für alle Foodies: Von 11. bis 18. August findet wieder das von Rolling Pin veranstaltete Food Festival Graz 2018 statt. Rolling Pin-Geschäftsführer Jürgen Pichler, Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl, Graz-Tourismus-Chef Dieter Hardt-Strehmayr, Genusshauptstadt-Lady Waltraud Hutter und Eckstein-Boss Michael Schunko verrieten, dass beim Festival international bekannte Spitzenköche wie Tim Mälzer oder Tim Raue in Graz vertreten...

Zum zehnjährigen Jubiläum der Genussregionhauptstadt Graz findet die Bundestagung diesmal in Graz statt. Anlässlich des zehnjährigen Jubiläums "GenussHauptstadt Graz" geht die jährliche Bundestagung der Genuss Region Österreich erstmals in Graz über die Bühne. Die größte Kulinarik-Initiative des Landes verbindet Landwirtschaft, Tourismus und Regionalentwicklung und trägt zum Bewusstsein für Regionalität und zum wirtschaftlichen Erfolg der heimischen Landwirtschaft bei. Inhaltlich steht die...