Käse

Bei der Spezialitätenprämierung der Landwirtschaftskammer messen sich die besten Speck-, Käse-, Schinken- und Joghurt-Produzenten des Landes. Der Bezirk Voitsberg war sehr erfolgreich und erzielte einen Landessieger und sechs Goldene. 101 Betriebe haben sich mit 437 Produkten diesem Qualitätswettbewerb gestellt. 17 dieser Spezialitäten hat eine Fachjury mit dem begehrten Titel "Landessieger" gekrönt. Sieger aus Mooskirchen Besonders beliebt bei den Steirern sind Wurstspezialitäten direkt vom...

Durch die Initiative der Hofmolkerei Tax können jetzt auch zu Hause verschiedenste Käsespezialitäten genossen werden. KÖFLACH/PIBEREGG. Per E-Mail unter info@molkereitax.at können Interessierte ihren gewünschten Käse bis 12 Uhr bestellen. Der Einkaufswert steigt immer in fünf Euro-Schritten. Nach dem Auswählen des Paketpreises und dem gewünschten Inhalt, kann das vorbereitete Käsepaket bei der Hofmolkerei Tax abgeholt werden. Dieser Service steht von Montag bis Samstag zur Verfügung.  Mehr...

Um sich so richtig für den Herbst einzustimmen, lädt die Steirische Milchstraße am 26. Oktober zu einer kulinarischen Reise ein. Bei der "Kommentierten Käse- und Weinverkostung" können die Käseliebhaber 13 Käsesorten, begleitet von acht Weinen, von Betrieben aus der Lipizzanerheimat genießen. Um 13 Uhr startet die Verkostung bei der Hofmolkerei Tax in Piberegg. Beteiligte Betriebe: Bio-Hofmolkerei DeutschmannBuschenschank-Weinhof StockerHofmolkerei TaxBerglandmilch VoitsbergMooskirchner...

Der Ligister Buschenschank lädt zum Tag der offenen Kellertür. Der Buschenschank Dokter in Ligist lädt am Samstag, dem 18. November zu "Der Keller brennt". Einen Tag lang wird die Kellertür des Betriebes für alle Interessierten geöffnet. Ab 15 Uhr können die Besucher nicht nur Käse und den neuen Jahrgang von Dokter verkosten. Wer möchte, kann beim Tag der offenen Kellertür auch selbst Schnaps brennen. Wann: 18.11.2017 15:00:00 Wo: Dokter, Ligist, 8563 Ligist Markt auf Karte anzeigen

Im Steiermarkhof wurden die Finalisten für die Steirische Spezialitätenprämierung 2018 bekanntgegeben. Aus dem Bezirk Voitsberg schaffte es Franz Zach aus Mooskirchen ins Finale. Gleich acht seiner eingereichten Produkten wurden für das große der Finale Steirischen Spezialitätenprämierung nominiert: das Chilikrainer, das Krainer, das Frikandeau gekocht, das Cabanossi sowie das Lendbratl, das Hirschwürst und das Mooskirchner Trockenwürstel und das Mooskirchner Lammwürstel aus...

Immer öfter setzten große Firmen auf Analogkäse. Wie kann ich ihn von echten Käse unterscheiden? Käse-Imitate werden zumeist mit einer Mischung aus gehärtetem Fett und Geschmacksverstärkern hergestellt. Wer nicht auf den Schummelkäse hereinfallen möchte, sollte den Produktnamen genau lesen. Denn nur echter Käse darf auch als solches bezeichnet werden, Imitate helfen sich daher mit kleinen Namen-Tricks aus. Auf den Packungen stehen dann Begriffe wie "mit Käse", "Hirtenkäse" oder "weißer Käse"....

Frisch und fruchtig in den Frühling 1. Jahrgangswein-Präsentation in der Lipizzanerheimat mit Käseverkostung der Steirischen Milchstrasse Edle Tropfen aus der Region Lipizzanerheimat „Im Dutzend besser“ beweisen Weinbaubetriebe aus der Lipizzanerheimat. Sie präsentieren am 6. April 2013 ab 18 Uhr in den Stadtsälen Voitsberg die edlen Tropfen zur Verkostung und zeigen damit die Qualität ihrer Weine. Dazu passend bietet der Kooperationspartner „Steirische Milchstrasse“ entsprechende Käseteller,...